Mangga’t Sili Sling: Un cóctel de mango y chile con un toque picante
(Mangga’t Sili Sling: A Fiery Mango Fusion Cocktail)
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julio 05, 2025
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Ingredientes
-
1 medium Mango maduro
(Pelado y en cubos)
-
1 piece Chile rojo fresco
(Sin semillas para menos picante o entero para un sabor intenso de especias)
-
100 ml Ron blanco
(utiliza ron limpio y de calidad para el mejor sabor)
-
30 ml Jugo de lima
(Exprimido fresco)
-
20 ml Jarabe Simple
(Ajustar al gusto)
-
80 ml Cerveza de Jengibre
(frío, para rematar)
Cubos de Hielo, as needed
-
4 leaves Hojas de menta
(Para decorar)
(Pelado y en cubos)
(Sin semillas para menos picante o entero para un sabor intenso de especias)
(utiliza ron limpio y de calidad para el mejor sabor)
(Exprimido fresco)
(Ajustar al gusto)
(frío, para rematar)
(Para decorar)
Nutrición
- Porciones: 2
- Tamaño de porción: 1 vaso (250ml)
- Calories: 200 kcal
- Carbohydrates: 20 g
- Protein: 1 g
- Fat: 0.2 g
- Fiber: 1.5 g
- Sugar: 18 g
- Sodium: 5 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 15 mg
- Iron: 0.3 mg
Instrucciones
-
1 - Preparar puré de mango:
Licúa la mango madura en trozos en una licuadora hasta obtener un puré suave para hacer puré de mango fresco.
-
2 - Machacar chile:
Corta la guindilla roja y aplástala suavemente en una coctelera para liberar su aroma y picante.
-
3 - Combinar Ingredientes:
Agrega puré de mango, jugo de lima, ron blanco y jarabe simple en la coctelera con chile machacado y cubitos de hielo.
-
4 - Agitar y Colar:
Agite enérgicamente durante 15 segundos, luego cuele en dos copas altas llenas de hielo fresco.
-
5 - Cubrir y Decorar:
Corona cada vaso con cerveza de jengibre fría (si se usa) y decora con hojas de menta fresca y una rodaja fina de chile.
Licúa la mango madura en trozos en una licuadora hasta obtener un puré suave para hacer puré de mango fresco.
Corta la guindilla roja y aplástala suavemente en una coctelera para liberar su aroma y picante.
Agrega puré de mango, jugo de lima, ron blanco y jarabe simple en la coctelera con chile machacado y cubitos de hielo.
Agite enérgicamente durante 15 segundos, luego cuele en dos copas altas llenas de hielo fresco.
Corona cada vaso con cerveza de jengibre fría (si se usa) y decora con hojas de menta fresca y una rodaja fina de chile.
Más información sobre: Mangga’t Sili Sling: Un cóctel de mango y chile con un toque picante
Mangga't Sili Sling: Un cóctel de mango picante que fusiona dulzor y picante
El Mangga't Sili Sling es un cóctel vibrante que combina de forma única la dulzura tropical del mango maduro con el toque picante del chile fresco, un bello reflejo de los vibrantes sabores de la cocina filipina. Esta refrescante bebida realza la armonía entre lo afrutado y lo picante, servida fría con un chorrito de cerveza de jengibre, realzando su complejidad y efervescencia.
Para preparar el Mangga't Sili Sling perfecto, los mangos maduros ofrecen una dulzura suave y jugosa, mientras que el chile rojo aporta un toque picante que despierta el paladar. El ron blanco une estos sabores con una base espirituosa cálida y suave. El jugo de lima fresco aporta un toque cítrico intenso que equilibra el dulzor y el picante con elegancia. Un toque de jarabe simple garantiza un dulzor óptimo.
Esta receta es ideal para un nivel intermedio, principalmente por equilibrar el picante del chile y la delicada consistencia sedosa del puré. Ajuste las semillas de chile al punto de picante deseado. Asegúrese de usar mangos frescos y maduros, ya que son esenciales. Machacar el chile en su punto justo extrae el sabor sin abrumarlo.
Históricamente, los cócteles filipinos suelen incorporar frutas tropicales y especias locales, celebrando perfiles de sabor intensos pero equilibrados. El Mangga't Sili Sling encarna esta tradición con un toque moderno. Servirlo durante barbacoas de verano o reuniones festivas es perfecto para deleitar el paladar de los invitados y ofrecer una experiencia tropical única. Decorarlo con menta fresca también añade un contraste aromático.
Este emocionante cóctel ejemplifica la creatividad en bebidas al combinar elementos inesperados —mango dulce con chile picante y aromas vibrantes—, dando como resultado una inolvidable fusión de texturas y sabores. Es una aventura tropical que deleita los paladares y muestra la riqueza y diversidad de la coctelería de inspiración filipina.
