Kvass Casero Delicioso: Una Bebida Fermentada Única
(Delightful Homemade Kvass: A Unique Fermented Drink)
(0 Reseñas)
0
513
abril 12, 2025
Informar de un problema
Ingredientes
-
200 grams Pan de centeno
(Se puede usar pan duro para un mejor sabor)
-
1.5 liters Agua
(Se prefiere agua filtrada o embotellada)
-
2 tablespoons Azúcar
(Ajustar al gusto)
-
1 teaspoon Levadura seca activa
(Asegúrate de que esté fresco para una fermentación adecuada)
-
50 grams Pasas
(Añade dulzura y sabor naturales)
(Se puede usar pan duro para un mejor sabor)
(Se prefiere agua filtrada o embotellada)
(Ajustar al gusto)
(Asegúrate de que esté fresco para una fermentación adecuada)
(Añade dulzura y sabor naturales)
Nutrición
- Porciones: 4
- Tamaño de porción: 1 taza (240ml)
- Calories: 60 kcal
- Carbohydrates: 15 g
- Protein: 1 g
- Fat: 0 g
- Fiber: 0 g
- Sugar: 5 g
- Sodium: 10 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 5 mg
- Iron: 0.5 mg
Instrucciones
-
1 - Preparar pan:
Corta el pan de centeno en pequeños trozos y tuéstalos ligeramente hasta que estén dorados.
-
2 - Mezclar Ingredientes:
En un recipiente grande, combina el pan tostado, el azúcar y el agua. Mezcla bien.
-
3 - Agregar levadura:
Espolvorea la levadura seca activa sobre la mezcla y revuelve hasta que se disuelva.
-
4 - Fermentación:
Cubre el recipiente con un paño y déjalo a temperatura ambiente durante aproximadamente 24 horas.
-
5 - Colar y Embotellar:
Después de la fermentación, cuela la mezcla en botellas y añade pasas si lo deseas.
-
6 - Refrigerar:
Sellar las botellas y refrigerar. Dejar enfriar durante al menos una hora antes de servir.
Corta el pan de centeno en pequeños trozos y tuéstalos ligeramente hasta que estén dorados.
En un recipiente grande, combina el pan tostado, el azúcar y el agua. Mezcla bien.
Espolvorea la levadura seca activa sobre la mezcla y revuelve hasta que se disuelva.
Cubre el recipiente con un paño y déjalo a temperatura ambiente durante aproximadamente 24 horas.
Después de la fermentación, cuela la mezcla en botellas y añade pasas si lo deseas.
Sellar las botellas y refrigerar. Dejar enfriar durante al menos una hora antes de servir.
Más información sobre: Kvass Casero Delicioso: Una Bebida Fermentada Única
Kvass es una bebida fermentada tradicional que se origina en Europa del Este, particularmente popular en Rusia y Ucrania, pero que también ha encontrado su camino en la cultura inglesa debido a su sabor refrescante y beneficios para la salud. Esta receta casera de Kvass utiliza pan de centeno, que le confiere un perfil de sabor único que lo distingue de otras bebidas. El proceso de fermentación no solo realza el sabor, sino que también infunde la bebida con probióticos, convirtiéndola en una excelente opción para promover la salud intestinal. Aunque generalmente se sirve fría, el Kvass también puede disfrutarse como base para cócteles o acompañado de diversos platos. Además de su sabor, el Kvass es conocido por su significado cultural, a menudo servido durante celebraciones y reuniones familiares. Experimentar con ingredientes adicionales como hierbas o frutas puede crear variaciones únicas, haciendo del Kvass una bebida versátil para cualquier ocasión.
