Kombucha Casera Refrescante: Delicia de Té Probiótico
(Refreshing Homemade Kombucha: Probiotic Tea Delight)
(0 Reseñas)
0
225
junio 26, 2025
Informar de un problema
Ingredientes
-
4 bags Té negro
(Utiliza té orgánico para mejores resultados.)
-
1 cup Azúcar
(Se puede usar azúcar crudo o orgánico.)
-
1 piece SCOBY
(Cultivo Simbiótico de Bacterias y Levaduras)
-
1 cup Té de entrada
(Usa de un lote anterior o kombucha comprado en tienda.)
-
4 cups Agua filtrada
(Se prefiere agua libre de cloro.)
-
to taste various Saborizante (opcional)
(Se puede agregar jengibre, frutas o hierbas.)
(Utiliza té orgánico para mejores resultados.)
(Se puede usar azúcar crudo o orgánico.)
(Cultivo Simbiótico de Bacterias y Levaduras)
(Usa de un lote anterior o kombucha comprado en tienda.)
(Se prefiere agua libre de cloro.)
(Se puede agregar jengibre, frutas o hierbas.)
Nutrición
- Porciones: 4
- Tamaño de porción: 1 taza (250ml)
- Calories: 30 kcal
- Carbohydrates: 8 g
- Protein: 0 g
- Fat: 0 g
- Fiber: 0 g
- Sugar: 6 g
- Sodium: 0 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 0 mg
- Iron: 0 mg
Instrucciones
-
1 - Preparar té:
Hierve 4 tazas de agua filtrada, añade las bolsitas de té y azúcar. Deja en infusión durante 10 minutos y luego retira las bolsitas de té.
-
2 - Enfriar:
Deje que la mezcla de té se enfríe a temperatura ambiente.
-
3 - Combinar Ingredientes:
En un frasco de vidrio grande, combina el té enfriado, el té iniciador y añade el SCOBY.
-
4 - Fermentación:
Cubre el frasco con un paño y asegúralo con una banda elástica. Déjalo en un lugar cálido y oscuro durante 7-14 días.
-
5 - Prueba de Sabor:
Después de una semana, prueba el kombucha. Si está lo suficientemente ácido, está listo para embotellar.
-
6 - Envasar el Kombucha:
Retira el SCOBY y déjalo a un lado. Vierte el kombucha en botellas, dejando espacio en la parte superior.
-
7 - Segunda fermentación (opcional):
Agrega sabor si lo deseas, cierra las botellas y déjalas reposar otros 3-7 días a temperatura ambiente.
-
8 - Refrigerar:
Una vez burbujeante, refrigera las botellas para ralentizar la fermentación.
Hierve 4 tazas de agua filtrada, añade las bolsitas de té y azúcar. Deja en infusión durante 10 minutos y luego retira las bolsitas de té.
Deje que la mezcla de té se enfríe a temperatura ambiente.
En un frasco de vidrio grande, combina el té enfriado, el té iniciador y añade el SCOBY.
Cubre el frasco con un paño y asegúralo con una banda elástica. Déjalo en un lugar cálido y oscuro durante 7-14 días.
Después de una semana, prueba el kombucha. Si está lo suficientemente ácido, está listo para embotellar.
Retira el SCOBY y déjalo a un lado. Vierte el kombucha en botellas, dejando espacio en la parte superior.
Agrega sabor si lo deseas, cierra las botellas y déjalas reposar otros 3-7 días a temperatura ambiente.
Una vez burbujeante, refrigera las botellas para ralentizar la fermentación.
Más información sobre: Kombucha Casera Refrescante: Delicia de Té Probiótico
Kombucha: Un Té Fermentado Refrescante
El Kombucha es una bebida deliciosa y efervescente que ha capturado los corazones de los entusiastas de la salud en todo el mundo. Este té fermentado no solo es una bebida refrescante, sino que también está lleno de probióticos que promueven la salud intestinal. La bebida tiene su origen en Asia Oriental, remontándose a más de 2000 años, donde ha sido venerada por sus beneficios para la salud.
Los ingredientes principales del Kombucha incluyen té negro, azúcar, SCOBY (Cultivo Simbiótico de Bacterias y Levaduras) y agua. El proceso de fermentación transforma el té endulzado en una bebida ácida y burbujeante que se puede disfrutar sola o aromatizada con frutas, hierbas y especias. La belleza del Kombucha radica en su versatilidad; puedes crear sabores únicos añadiendo jengibre, bayas o cítricos durante la segunda fermentación.
Hacer Kombucha en casa es un proceso agradable que requiere paciencia y cuidado. Es importante asegurarse de que todos los utensilios y frascos estén desinfectados para evitar que bacterias no deseadas arruinen tu elaboración. El tiempo de fermentación puede variar según las preferencias personales; algunos pueden preferir una bebida más dulce, mientras que otros disfrutan de un sabor más vinagre.
El Kombucha no solo es sabroso, sino que también ofrece numerosos beneficios para la salud, incluyendo una mejor digestión, mayor energía y un sistema inmunológico fortalecido. Se ha convertido en una alternativa popular a los refrescos azucarados y las bebidas alcohólicas.
A medida que te embarcas en tu viaje de elaboración de Kombucha, recuerda que cada lote puede ser un poco diferente, influenciado por factores como la temperatura, el tiempo e incluso tu SCOBY único. Disfruta del proceso, experimenta con sabores y deléitate con la bondad burbujeante de tu Kombucha casera!
