Kombucha Casera Refrescante: Delicia de Té Probiótico
(Refreshing Homemade Kombucha: Probiotic Tea Delight)
(0 Reseñas)
0
265
abril 04, 2025
Informar de un problema
Ingredientes
-
4 bags Té negro
(Use organic tea for best results.)
-
1 cup Azúcar
(Can use raw or organic sugar.)
-
1 piece SCOBY
(Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast.)
-
1 cup Té de entrada
(Use from a previous batch or store-bought kombucha.)
-
4 cups Agua filtrada
(Chlorine-free water is preferred.)
-
to taste various Saborizante (opcional)
(Ginger, fruits, or herbs can be added.)
(Use organic tea for best results.)
(Can use raw or organic sugar.)
(Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast.)
(Use from a previous batch or store-bought kombucha.)
(Chlorine-free water is preferred.)
(Ginger, fruits, or herbs can be added.)
Nutrición
- Porciones: 4
- Tamaño de porción: 1 taza (250ml)
- Calories: 30 kcal
- Carbohydrates: 8 g
- Protein: 0 g
- Fat: 0 g
- Fiber: 0 g
- Sugar: 6 g
- Sodium: 0 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 0 mg
- Iron: 0 mg
Instrucciones
-
1 - Brew Tea:
Boil 4 cups of filtered water, add tea bags and sugar. Steep for 10 minutes, then remove tea bags.
-
2 - Cool Down:
Allow the tea mixture to cool to room temperature.
-
3 - Combine Ingredients:
In a large glass jar, combine the cooled tea, starter tea, and add the SCOBY.
-
4 - Fermentation:
Cover the jar with a cloth and secure with a rubber band. Let it sit in a warm, dark place for 7-14 days.
-
5 - Taste Test:
After a week, taste the kombucha. If it's tangy enough, it's ready for bottling.
-
6 - Bottle the Kombucha:
Remove the SCOBY and set aside. Pour the kombucha into bottles, leaving some space at the top.
-
7 - Second Fermentation (optional):
Add flavoring if desired, cap the bottles, and let them sit for another 3-7 days at room temperature.
-
8 - Refrigerate:
Once bubbly, refrigerate the bottles to slow fermentation.
Boil 4 cups of filtered water, add tea bags and sugar. Steep for 10 minutes, then remove tea bags.
Allow the tea mixture to cool to room temperature.
In a large glass jar, combine the cooled tea, starter tea, and add the SCOBY.
Cover the jar with a cloth and secure with a rubber band. Let it sit in a warm, dark place for 7-14 days.
After a week, taste the kombucha. If it's tangy enough, it's ready for bottling.
Remove the SCOBY and set aside. Pour the kombucha into bottles, leaving some space at the top.
Add flavoring if desired, cap the bottles, and let them sit for another 3-7 days at room temperature.
Once bubbly, refrigerate the bottles to slow fermentation.
Más información sobre: Kombucha Casera Refrescante: Delicia de Té Probiótico
Kombucha: Un Té Fermentado Refrescante
El Kombucha es una bebida deliciosa y efervescente que ha capturado los corazones de los entusiastas de la salud en todo el mundo. Este té fermentado no solo es una bebida refrescante, sino que también está lleno de probióticos que promueven la salud intestinal. La bebida tiene su origen en Asia Oriental, remontándose a más de 2000 años, donde ha sido venerada por sus beneficios para la salud.
Los ingredientes principales del Kombucha incluyen té negro, azúcar, SCOBY (Cultivo Simbiótico de Bacterias y Levaduras) y agua. El proceso de fermentación transforma el té endulzado en una bebida ácida y burbujeante que se puede disfrutar sola o aromatizada con frutas, hierbas y especias. La belleza del Kombucha radica en su versatilidad; puedes crear sabores únicos añadiendo jengibre, bayas o cítricos durante la segunda fermentación.
Hacer Kombucha en casa es un proceso agradable que requiere paciencia y cuidado. Es importante asegurarse de que todos los utensilios y frascos estén desinfectados para evitar que bacterias no deseadas arruinen tu elaboración. El tiempo de fermentación puede variar según las preferencias personales; algunos pueden preferir una bebida más dulce, mientras que otros disfrutan de un sabor más vinagre.
El Kombucha no solo es sabroso, sino que también ofrece numerosos beneficios para la salud, incluyendo una mejor digestión, mayor energía y un sistema inmunológico fortalecido. Se ha convertido en una alternativa popular a los refrescos azucarados y las bebidas alcohólicas.
A medida que te embarcas en tu viaje de elaboración de Kombucha, recuerda que cada lote puede ser un poco diferente, influenciado por factores como la temperatura, el tiempo e incluso tu SCOBY único. Disfruta del proceso, experimenta con sabores y deléitate con la bondad burbujeante de tu Kombucha casera!
