Instrucciones

• 1 - Preparar la Mezcla:
  En un tazón grande, combine la carne molida, la cebolla rallada, el ajo picado, comino, pimentón, cilantro, sal y pimienta negra. Mezcle hasta que esté bien combinado.
• 2 - Dar forma a la Kofta:
  Mójate las manos y forma la mezcla en albóndigas alargadas (koftas), de aproximadamente 10 cm de largo.
• 3 - Asar el Kofta:
  Precalienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto. Cocina los koftas durante unos 5-7 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y cocidos por completo.
• 4 - Preparar la salsa:
  Mezcla el yogur con el zumo de limón en un bol. Añade sal al gusto. Esta será tu salsa para mojar.
• 5 - Servir:
  Sirve las koftas calientes, con la salsa de yogur al lado. Disfruta con pan pita o una ensalada.