Kebabs a la parrilla irresistibles con marinada picante
(Irresistible Grilled Kebabs with Spicy Marinade)
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marzo 29, 2025
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Ingredientes
-
500 grams Pechuga de pollo
(Corta en cubos de 1 pulgada)
-
2 medium Pimientos
(Cualquier color, cortado en trozos de 1 pulgada)
-
1 large Cebolla roja
(Cortar en gajos)
-
3 cloves Ajo
(Picado)
-
3 tbsp Aceite de oliva
(Para marinar y asar)
-
2 tbsp Jugo de limón
(Exprimido fresco)
-
1 tsp Páprika
(Pimentón ahumado para más sabor)
-
1 tsp Comino
(Molido)
-
1 tsp Sal
(Al gusto)
-
1 tsp Pimienta negra
(Recién molido)
(Corta en cubos de 1 pulgada)
(Cualquier color, cortado en trozos de 1 pulgada)
(Cortar en gajos)
(Picado)
(Para marinar y asar)
(Exprimido fresco)
(Pimentón ahumado para más sabor)
(Molido)
(Al gusto)
(Recién molido)
Nutrición
- Porciones: 4
- Tamaño de porción: 2 brochetas (200g)
- Calories: 350 kcal
- Carbohydrates: 10 g
- Protein: 50 g
- Fat: 15 g
- Fiber: 3 g
- Sugar: 2 g
- Sodium: 700 mg
- Cholesterol: 90 mg
- Calcium: 25 mg
- Iron: 1.5 mg
Instrucciones
-
1 - Preparar la marinada:
En un tazón, mezcla aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, pimentón, comino, sal y pimienta negra.
-
2 - Marinar pollo:
Agrega los cubos de pollo a la marinada y deja reposar durante al menos 15 minutos para que los sabores se mezclen.
-
3 - Preparar Brochetas:
Mientras el pollo se marina, remoje los pinchos de madera en agua durante 30 minutos para evitar que se quemen.
-
4 - Ensamblar Kebabs:
Ensarta el pollo marinado, los pimientos y las cebollas en brochetas, alternando las piezas.
-
5 - Asar Kebabs:
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto y cocina las brochetas durante 10-15 minutos, girando ocasionalmente hasta que el pollo esté bien cocido.
-
6 - Servir:
Retire de la parrilla y sirva caliente con su salsa para mojar favorita o pan plano.
En un tazón, mezcla aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, pimentón, comino, sal y pimienta negra.
Agrega los cubos de pollo a la marinada y deja reposar durante al menos 15 minutos para que los sabores se mezclen.
Mientras el pollo se marina, remoje los pinchos de madera en agua durante 30 minutos para evitar que se quemen.
Ensarta el pollo marinado, los pimientos y las cebollas en brochetas, alternando las piezas.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto y cocina las brochetas durante 10-15 minutos, girando ocasionalmente hasta que el pollo esté bien cocido.
Retire de la parrilla y sirva caliente con su salsa para mojar favorita o pan plano.
Más información sobre: Kebabs a la parrilla irresistibles con marinada picante
Introducción
Los kebabs son un plato popular en todo el mundo, a menudo asociado con el arte de asar a la parrilla y a la barbacoa. Originario de diversas regiones, el concepto de carne en brocheta ha evolucionado a lo largo de los siglos.
Historia
El kebab tiene sus raíces en la cocina de Oriente Medio, pero su popularidad se ha extendido por todo el mundo, dando lugar a variaciones regionales. Los kebabs británicos, a menudo influenciados por la cocina india, ofrecen un toque único.
Importancia cultural
En el Reino Unido, los kebabs se disfrutan con frecuencia en reuniones sociales, especialmente después de una noche de fiesta. Simbolizan la comunidad y el compartir, lo que los convierte en una opción favorita para reuniones.
Aspectos únicos
Esta receta incorpora una marinada vibrante que realza el sabor del pollo, a la vez que lo deja jugoso y tierno. La adición de pimientos morrones de colores no solo le aporta sabor, sino también un toque visual.
Consejos y notas
- Para una versión vegetariana, sustituya el pollo con tofu firme o verduras.
- Combine los kebabs con pan pita, salsa tzatziki o una ensalada fresca para una comida completa.
- Experimente con diferentes especias como cilantro o cúrcuma para personalizar el perfil de sabor.
Los kebabs son versátiles, fáciles de preparar y perfectos para cualquier ocasión, lo que los convierte en un alimento básico en el mundo culinario.
