Ensalada Griega Refrescante con Queso Feta y Aceitunas
(Refreshing Greek Salad with Feta & Olives)
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julio 01, 2025
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Ingredientes
-
1 medium Pepino
(Usa pepino inglés para menos semillas)
-
3 medium Tomates
(Tomates maduros y firmes preferidos)
-
0.5 medium Cebolla roja
(Cortado en rodajas finas para un sabor más suave)
-
100 grams Aceitunas Kalamata
(Sin hueso)
-
150 grams Queso Feta
(Utiliza queso feta griego auténtico si está disponible)
-
4 tbsp Aceite de oliva virgen extra
(Para aderezar)
-
2 tbsp Vinagre de vino tinto
(Agrega un sabor ácido al aderezo)
-
1 tsp Orégano seco
(El orégano fresco también se puede usar)
Sal, to taste
Pimienta negra, to taste
(Usa pepino inglés para menos semillas)
(Tomates maduros y firmes preferidos)
(Cortado en rodajas finas para un sabor más suave)
(Sin hueso)
(Utiliza queso feta griego auténtico si está disponible)
(Para aderezar)
(Agrega un sabor ácido al aderezo)
(El orégano fresco también se puede usar)
Nutrición
- Porciones: 4
- Tamaño de porción: 1 tazón (aprox. 250 g)
- Calories: 320 kcal
- Carbohydrates: 10 g
- Protein: 8 g
- Fat: 28 g
- Fiber: 3 g
- Sugar: 6 g
- Sodium: 720 mg
- Cholesterol: 25 mg
- Calcium: 210 mg
- Iron: 1.5 mg
Instrucciones
-
1 - Preparar Verduras:
Lava el pepino y los tomates. Pela parcialmente el pepino y luego córtalo en medias lunas gruesas. Corta los tomates en cuñas. Corta finamente la cebolla roja.
-
2 - Ensamblar Ensalada:
En un bol grande para ensalada, combina pepino, tomates, cebolla roja y aceitunas Kalamata.
-
3 - Hacer Aderezo:
En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino tinto, orégano seco, sal y pimienta negra recién molida.
-
4 - Agregar Feta y Aliñar:
Espolvorea el queso feta desmenuzado sobre la ensalada. Rocía el aderezo por encima con cuidado y luego mezcla suavemente para integrar.
Lava el pepino y los tomates. Pela parcialmente el pepino y luego córtalo en medias lunas gruesas. Corta los tomates en cuñas. Corta finamente la cebolla roja.
En un bol grande para ensalada, combina pepino, tomates, cebolla roja y aceitunas Kalamata.
En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino tinto, orégano seco, sal y pimienta negra recién molida.
Espolvorea el queso feta desmenuzado sobre la ensalada. Rocía el aderezo por encima con cuidado y luego mezcla suavemente para integrar.
Más información sobre: Ensalada Griega Refrescante con Queso Feta y Aceitunas
Ensalada Griega: Refrescante Clásico y Delicia Mediterránea
La Ensalada Griega es un plato vibrante y refrescante, amado por sus ingredientes frescos y sabores audaces arraigados en la cocina tradicional mediterránea. Originaria de Grecia, esta ensalada combina famosamente pepinos crujientes, tomates maduros, aceitunas Kalamata picantes y queso feta desmenuzado. La magia de esta ensalada reside en su simplicidad — nada oculta los sabores, y todos los ingredientes brillan por sí mismos. Por lo general, se termina con un aderezo ligero hecho con aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino tinto y la aromática hierba orégano, que aporta un toque fragante inconfundible.
Históricamente, la Ensalada Griega (conocida como 'Horiatiki') ejemplifica las ensaladas rústicas de pueblo y refleja la afinidad que la cultura griega tiene por los productos frescos, naturales y de temporada. A diferencia de muchas ensaladas occidentales, esta ensalada tradicionalmente elimina la lechuga por completo y se centra en verduras ricas en nutrientes, aceitunas y queso. Es naturalmente vegetariana y sin gluten, lo que la hace accesible y saludable para muchas dietas.
Las variaciones de la Ensalada Griega varían en todo el mundo, algunas añaden alcaparras, pimientos o anchoas, pero la versión auténtica mantiene la sencillez intencional.
Consejos para mejores resultados incluyen usar buen aceite de oliva de calidad — realmente transforma el plato — y vinagre de vino tinto recién exprimido para mayor brillo. Utilizar un pepino resistente y con semillas, como la variedad inglesa, evita exceso de líquido que puede diluir los sabores. Además, no sobrecargues con el aderezo; una capa ligera permite que la ensalada permanezca crujiente y fresca.
La Ensalada Griega es excelente como guarnición para carnes o mariscos a la parrilla, o como un almuerzo ligero y por sí solo, especialmente en meses cálidos. Su equilibrio de texturas y sabores robustos, pero limpios, ha garantizado su popularidad duradera décadas después de sus orígenes.
Disfruta de esta sencilla receta para un plato bien equilibrado y sabroso que aporta un toque del sol del Mediterráneo griego a tu mesa.
