Sueño del Viñedo Dorado Elegante: Un Spritz de Vino Blanco Floral
(Elegant Golden Vineyard Reverie: A Floral White Wine Spritz)
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julio 05, 2025
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Ingredientes
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300 ml vino blanco seco
(Sauvignon Blanc frío o similar)
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60 ml Cordial de flor de saúco
(Usa un cordial de flor de saúco auténtico para un mejor sabor)
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15 ml Miel
(Miel de flora inglesa preferida)
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100 ml Agua con gas
(Enfriado, ajuste al gusto)
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15 ml Jugo de limón
(Exprimido fresco)
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6 pieces Cubos de Hielo
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4 leaves Hojas de Menta Frescas
(Para decorar)
-
2 slices rodajas finas de limón
(Para decorar)
(Sauvignon Blanc frío o similar)
(Usa un cordial de flor de saúco auténtico para un mejor sabor)
(Miel de flora inglesa preferida)
(Enfriado, ajuste al gusto)
(Exprimido fresco)
(Para decorar)
(Para decorar)
Nutrición
- Porciones: 2
- Tamaño de porción: 1 vaso (250 ml)
- Calories: 210 kcal
- Carbohydrates: 25 g
- Protein: 0.4 g
- Fat: 0 g
- Fiber: 0.2 g
- Sugar: 22 g
- Sodium: 10 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 12 mg
- Iron: 0.1 mg
Instrucciones
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1 - Preparar vasos:
Enfría dos copas de vino con tallo en la nevera durante unos 5-10 minutos o añádele hielo para enfriar la copa.
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2 - Mezclar Vino y Licor:
En una jarra grande, combina el vino blanco frío, el cordial de flor de saúco, la miel y el jugo de limón recién exprimido. Revuelve suavemente para mezclar y disolver la miel.
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3 - Agregar hielo y agua con gas:
Retira el hielo de las copas si se usaron para enfriar. Añade cubos de hielo frescos en cada copa, luego vierte la mezcla de vino de manera uniforme. Completa con agua con gas fría para un toque refrescante y remueve suavemente.
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4 - Decorar y Servir:
Decora cada vaso con hojas de menta fresca y finas rodajas de limón para aroma y un aspecto elegante. Sirve de inmediato y disfruta de una bebida de verano crujiente y floral.
Enfría dos copas de vino con tallo en la nevera durante unos 5-10 minutos o añádele hielo para enfriar la copa.
En una jarra grande, combina el vino blanco frío, el cordial de flor de saúco, la miel y el jugo de limón recién exprimido. Revuelve suavemente para mezclar y disolver la miel.
Retira el hielo de las copas si se usaron para enfriar. Añade cubos de hielo frescos en cada copa, luego vierte la mezcla de vino de manera uniforme. Completa con agua con gas fría para un toque refrescante y remueve suavemente.
Decora cada vaso con hojas de menta fresca y finas rodajas de limón para aroma y un aspecto elegante. Sirve de inmediato y disfruta de una bebida de verano crujiente y floral.
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Reverie de la Viña Dorada: Un Delicioso Espumoso Inglés
La Reverie de la Viña Dorada es un spritz de vino blanco inglés elaborado de manera única que celebra los delicados sabores de la flor de saúco y la dulzura dorada de la miel. Esta bebida refrescante evoca una suave ensoñación, una sensación de ensueño que se experimenta durante un paseo de verano por los viñedos soleados de Inglaterra. Tradicionalmente, en cocinas y jardines rurales ingleses se utiliza cordial de flor de saúco, valorado por su aroma floral que complementa maravillosamente los vinos blancos secos.
Esta bebida equilibra notas florales aromáticas con la brillantez cítrica y la efervescencia chispeante. La miel aporta una calidez dorada natural que la distingue de los cócteles spritz comunes, mientras que el jugo de limón fresco añade una luminosidad acogedora.
Ideal para disfrutar fácilmente en verano, esta receta requiere ingredientes mínimos pero ofrece la máxima elegancia y frescura. Combina espléndidamente con quesos ligeros ingleses o sándwiches de dedo, haciéndola perfecta para fiestas vespertinas en el jardín.
Consejos y Notas:
- Utiliza un buen vino blanco seco de calidad, como un Sauvignon Blanc o Pinot Grigio frío, para una acidez fresca.
- Los cordiales de flor de saúco varían mucho; intenta usar un cordial natural o casero para mayor autenticidad.
- Ajusta el agua con gas al gusto si prefieres tu spritz más ligero o más fuerte.
- Decora de manera creativa con hierbas adicionales o flores comestibles para una presentación impresionante.
Significado Cultural: La flor de saúco ha sido valorada durante mucho tiempo en la tradición culinaria británica, siendo recolectada a principios del verano. Se celebra no solo por su sabor, sino también por sus conexiones folclóricas con la salud y la protección. La combinación de flor de saúco con vino espumoso encaja bien en la creciente tendencia en Inglaterra de cócteles sofisticados diurnos que incorporan elementos locales y naturales.
Esta bebida ejemplifica cómo ingredientes simples y de alta calidad procedentes del terroir local pueden unirse para crear una bebida que resulta tanto atractiva como refrescante — un verdadero tributo poético a los viñedos dorados de Inglaterra.
