Carrera Cremosa Congelada – Delicia de Café Frío
(Frosty Creamy Rush – Chilled Coffee Delight)
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julio 08, 2025
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Ingredientes
-
120 ml Café espresso recién preparado
(Preparado fuerte para un mejor sabor)
-
150 ml Leche entera
(Utiliza crema de leche entera para mayor cremosidad)
-
30 ml Leche condensada
(Ajusta la dulzura al gusto)
-
6 pieces Cubos de Hielo
(Evita grandes cubos para facilitar la mezcla)
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2 tbsp Crema batida
(Para decorar, opcional)
-
1 tsp Cacao en polvo
(Para decorar)
(Preparado fuerte para un mejor sabor)
(Utiliza crema de leche entera para mayor cremosidad)
(Ajusta la dulzura al gusto)
(Evita grandes cubos para facilitar la mezcla)
(Para decorar, opcional)
(Para decorar)
Nutrición
- Porciones: 2
- Tamaño de porción: 1 vaso (300ml)
- Calories: 280 kcal
- Carbohydrates: 30 g
- Protein: 6 g
- Fat: 10 g
- Fiber: 0 g
- Sugar: 25 g
- Sodium: 60 mg
- Cholesterol: 20 mg
- Calcium: 150 mg
- Iron: 0.3 mg
Instrucciones
-
1 - Preparar Espresso:
Prepara una dosis fuerte de espresso usando tu máquina de café o moka.
-
2 - Mezcla de Ingredientes Base:
En una licuadora, combina el espresso recién preparado, leche entera, leche condensada azucarada y cubitos de hielo. Licúa a alta velocidad hasta que esté suave y espumoso.
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3 - Verter y Decorar:
Vierte la mezcla batida de manera uniforme en dos vasos altos. Opcionalmente, cubre con crema batida y espolvorea cacao en polvo por encima para decorar.
Prepara una dosis fuerte de espresso usando tu máquina de café o moka.
En una licuadora, combina el espresso recién preparado, leche entera, leche condensada azucarada y cubitos de hielo. Licúa a alta velocidad hasta que esté suave y espumoso.
Vierte la mezcla batida de manera uniforme en dos vasos altos. Opcionalmente, cubre con crema batida y espolvorea cacao en polvo por encima para decorar.
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Rápido Cremoso Helado
El Rápido Cremoso Helado es una indulgente bebida de café fría originaria del Reino Unido, inspirada en las clásicas bebidas de café frío presentes en los cafés británicos. Esta receta equilibra la intensidad robusta del espresso recién preparado con la cremosidad rica de la leche entera y la leche condensada azucarada, finalizando con cubitos de hielo helados mezclados en una bebida suave y refrescante.
Consejos y Notas
- Usa espresso recién preparado para un sabor de café vibrante y audaz.
- El contenido de grasa en la leche influye mucho en la cremosidad; se recomienda leche entera o leche al 3.5%.
- Ajusta la cantidad de leche condensada según tu preferencia de dulzura.
- Para una textura aún más cremosa, cubre con crema batida y espolvorea con cacao en polvo.
- Para variar el efecto estimulante, prueba usando un espresso descafeinado o un concentrado de cold brew fuerte.
Historia y Significado Cultural
Las bebidas de café frío como el Rápido Cremoso Helado se han popularizado en el Reino Unido, especialmente durante los meses de verano, combinando el profundo amor de la nación por el café con el deseo de bebidas frías y refrescantes. La crema, el azúcar y el hielo crean una textura lujosa que los entusiastas buscan para un capricho lujoso pero estimulante. Esta receta destaca la simplicidad mientras celebra los aromas ricos y las notas energéticas del café.
Aspectos Únicos
A diferencia del café helado tradicional donde el hielo se derrite en la bebida y diluye el sabor, mezclar los ingredientes con cubitos de hielo crea una textura tipo granizado, helada, que ofrece una experiencia de consumo inmersiva y estimulante — de ahí el nombre “Rush”. Su dulzura cremosa combinada con la dosis de cafeína lo hace ideal para recargar energías en cualquier momento.
Disfruta de esta creación suave, satisfactoria y creativa como un estimulante matutino o una escapada deliciosa por la tarde!
