Fettuccine Alfredo Cremoso: Un Clásico Italiano
(Creamy Fettuccine Alfredo: An Italian Classic)
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abril 02, 2025
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Ingredientes
-
300 grams Pasta Fettuccine
(Utiliza fettuccine fresco para mejores resultados.)
-
100 grams Mantequilla
(Se recomienda mantequilla sin sal.)
-
200 ml Nata
(Para una salsa más cremosa, usa nata o crema de leche.)
-
100 grams Queso Parmesano
(Rallado fresco para un mejor sabor.)
-
2 cloves Ajo
(El ajo picado realza el sabor.)
-
1 pinch Nuez moscada
(Agrega un sabor cálido a la salsa.)
Sal, to taste
Pimienta negra, to taste
(Utiliza fettuccine fresco para mejores resultados.)
(Se recomienda mantequilla sin sal.)
(Para una salsa más cremosa, usa nata o crema de leche.)
(Rallado fresco para un mejor sabor.)
(El ajo picado realza el sabor.)
(Agrega un sabor cálido a la salsa.)
Nutrición
- Porciones: 4
- Tamaño de porción: 1 plato (300g)
- Calories: 600 kcal
- Carbohydrates: 60 g
- Protein: 15 g
- Fat: 35 g
- Fiber: 2 g
- Sugar: 3 g
- Sodium: 700 mg
- Cholesterol: 100 mg
- Calcium: 300 mg
- Iron: 1.5 mg
Instrucciones
-
1 - Cocinar pasta:
En una olla grande con agua con sal hirviendo, cocina la pasta fettuccine según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
-
2 - Hacer salsa:
En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega el ajo picado (si usas) y saltea hasta que esté fragante.
-
3 - Agregar crema y queso:
Vierte la crema de leche y lleva a un hervor suave. Incorpora el queso parmesano rallado hasta que se derrita y quede suave.
-
4 - Combinar pasta y salsa:
Agrega el fettuccine cocido a la salsa, mezclando para cubrir. Sazona con sal, pimienta y nuez moscada (si usas) al gusto.
-
5 - Servir:
Sirve inmediatamente, decorado con queso Parmesan adicional y pimienta negra recién molida.
En una olla grande con agua con sal hirviendo, cocina la pasta fettuccine según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega el ajo picado (si usas) y saltea hasta que esté fragante.
Vierte la crema de leche y lleva a un hervor suave. Incorpora el queso parmesano rallado hasta que se derrita y quede suave.
Agrega el fettuccine cocido a la salsa, mezclando para cubrir. Sazona con sal, pimienta y nuez moscada (si usas) al gusto.
Sirve inmediatamente, decorado con queso Parmesan adicional y pimienta negra recién molida.
Más información sobre: Fettuccine Alfredo Cremoso: Un Clásico Italiano
El Fettuccine Alfredo es un plato italiano muy apreciado que representa la comida reconfortante en su máxima expresión. Originario de Roma, este cremoso plato de pasta se prepara tradicionalmente con solo unos pocos ingredientes sencillos: fettuccine, mantequilla y queso parmesano. Con el paso de los años, han surgido variaciones, como la adición de crema espesa y ajo para un sabor más intenso. La belleza del Fettuccine Alfredo reside en su simplicidad y la exquisita textura de la salsa que envuelve la pasta. Este plato es perfecto tanto para cenas entre semana como para ocasiones especiales, ya que se prepara rápidamente y requiere poco esfuerzo. Para realzar su Fettuccine Alfredo, considere agregar camarones salteados, pollo a la parrilla o verduras al vapor para mayor nutrición y sabor. Acompáñelo con una ensalada fresca y una copa de vino blanco para una comida completa. ¡Disfrute de este plato clásico y no olvide experimentar con su propia versión de la receta tradicional!
