Instrucciones

• 1 - Remojar frijoles:
  Remoje los frijoles negros en agua durante la noche para ablandarlos.
• 2 - Sofreír Cebollas y Ajo:
  En una olla grande, calienta aceite de oliva y sofríe cebollas picadas y ajo picado hasta que estén translúcidos.
• 3 - Dorar las Carnes:
  Agrega el hombro de cerdo, la salchicha y el pecho de res a la olla y dora por todos lados.
• 4 - Agregar Frijoles y Especias:
  Escurre los frijoles remojados y añádelos a la olla junto con las hojas de laurel, sal y pimienta.
• 5 - Cocinar a fuego lento:
  Cubre la olla con una tapa y déjala cocinar a fuego lento durante aproximadamente 2 horas hasta que los frijoles estén tiernos.
• 6 - Servir:
  Sirva caliente con arroz, rodajas de naranja y perejil picado.