Empanadillas Saladas con un Toque Saboroso
(Savory Dumplings with a Flavorful Twist)
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junio 22, 2025
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Ingredientes
-
250 grams Harina de trigo común
(Usar para envolturas de empanadillas)
-
120 ml Agua
(Ajusta según sea necesario para la consistencia de la masa)
-
200 grams Carne de cerdo molida
(Se puede sustituir por pollo o tofu)
-
2 stalks Cebollinos
(Picado finamente)
-
2 tbsp Salsa de soja
(Para sazonar)
-
1 tbsp Jengibre
(Jengibre fresco rallado)
-
2 cloves Ajo
(Picado)
-
1 tbsp Aceite de sésamo
(Para sabor)
-
1 tsp Sal
(Al gusto)
-
1 tsp Pimienta
(Al gusto)
(Usar para envolturas de empanadillas)
(Ajusta según sea necesario para la consistencia de la masa)
(Se puede sustituir por pollo o tofu)
(Picado finamente)
(Para sazonar)
(Jengibre fresco rallado)
(Picado)
(Para sabor)
(Al gusto)
(Al gusto)
Nutrición
- Porciones: 4
- Tamaño de porción: 4 empanadillas (200g)
- Calories: 320 kcal
- Carbohydrates: 40 g
- Protein: 20 g
- Fat: 10 g
- Fiber: 2 g
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600 mg
- Cholesterol: 50 mg
- Calcium: 20 mg
- Iron: 1.5 mg
Instrucciones
-
1 - Hacer la Masa:
En un tazón, combina harina y agua para formar una masa. Amasa hasta que esté suave, luego cubre y deja reposar.
-
2 - Preparar el Relleno:
En un tazón aparte, mezcla carne de cerdo molida, cebollas verdes picadas, salsa de soja, jengibre, ajo, sal y pimienta.
-
3 - Estirar la Masa:
Divide la masa en bolas pequeñas. Rueda cada bola en un círculo delgado, de aproximadamente 10 cm de diámetro.
-
4 - Rellenar los Dumplings:
Coloca una cucharada de relleno en el centro de cada envoltorio. Doble y pellizque para sellar.
-
5 - Cocina los Dumplings:
Cocina al vapor o hierve los dumplings durante unos 10 minutos hasta que estén completamente cocidos. Sirve con salsa de soja.
En un tazón, combina harina y agua para formar una masa. Amasa hasta que esté suave, luego cubre y deja reposar.
En un tazón aparte, mezcla carne de cerdo molida, cebollas verdes picadas, salsa de soja, jengibre, ajo, sal y pimienta.
Divide la masa en bolas pequeñas. Rueda cada bola en un círculo delgado, de aproximadamente 10 cm de diámetro.
Coloca una cucharada de relleno en el centro de cada envoltorio. Doble y pellizque para sellar.
Cocina al vapor o hierve los dumplings durante unos 10 minutos hasta que estén completamente cocidos. Sirve con salsa de soja.
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Albóndigas
Los dumplings son un plato muy apreciado en diversas culturas, y cada región ofrece su toque único en cuanto a rellenos y métodos de cocción. En esta receta, nos centramos en un dumpling de inspiración británica que incorpora sabores de la cocina asiática. La textura suave y masticable de la masa, combinada con un sabroso relleno de carne de cerdo picada y cebolletas, crea una experiencia deliciosa.
Historia y significado cultural
Los dumplings tienen una larga historia, cuyos orígenes se remontan a la antigüedad. En Gran Bretaña, se asocian a menudo con la comida tradicional, y se sirven con guisos o como un refrigerio sustancioso. Esta receta combina influencias tradicionales británicas y asiáticas, reflejando el panorama culinario global.
Consejos y notas
- Para una versión vegetariana, sustituya la carne de cerdo molida con champiñones o tofu.
- Personaliza el relleno con tus ingredientes favoritos, como verduras desmenuzadas o diferentes carnes.
- Los dumplings se pueden congelar antes de cocinarlos; solo cocínelos al vapor directamente desde congelados, agregando unos minutos extras al tiempo de cocción.
Prepara estos dumplings para una cena familiar acogedora o como un aperitivo divertido en tu próxima reunión. ¡Su versatilidad y sabor te impresionarán!
