Espuma de Cilantro y Pomelo: Un Cóctel Cítrico Refrescante
(Cilantro Grapefruit Spark: A Refreshing Citrus Cocktail)
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julio 05, 2025
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Ingredientes
-
100 ml Jugo de toronja fresco
(preferiblemente exprimido recién)
-
150 ml Agua con gas
(Frío)
-
10 grams Hojas de cilantro fresco
(Lavar y rellenar ligeramente)
-
15 ml Jarabe Simple
(Ajustar al gusto; puede sustituirse por jarabe de agave)
-
10 ml Jugo de Lima Fresco
(Agrega un brillo adicional de cítricos)
-
6 pcs Cubos de Hielo
(Para servir)
-
2 pcs Rebanada de toronja
(Para decorar)
-
2 pcs ramita de cilantro
(Para decorar)
(preferiblemente exprimido recién)
(Frío)
(Lavar y rellenar ligeramente)
(Ajustar al gusto; puede sustituirse por jarabe de agave)
(Agrega un brillo adicional de cítricos)
(Para servir)
(Para decorar)
(Para decorar)
Nutrición
- Porciones: 2
- Tamaño de porción: 1 vaso (250ml)
- Calories: 70 kcal
- Carbohydrates: 18 g
- Protein: 0.5 g
- Fat: 0 g
- Fiber: 1.5 g
- Sugar: 14 g
- Sodium: 5 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 15 mg
- Iron: 0.3 mg
Instrucciones
-
1 - Preparar Infusión de Cilantro:
Macerar suavemente las hojas de cilantro en un vaso mezclador usando un machacador o la parte trasera de una cuchara para liberar su aroma y aceites.
-
2 - Mezclar Jugos y Jarabes:
Agrega jugo de pomelo fresco, jugo de lima opcional y jarabe simple al cilantro machacado. Revuelve suavemente para combinar los sabores.
-
3 - Montar la Bebida:
Llena dos vasos con cubitos de hielo. Reparte la mezcla de cilantro y toronja de manera uniforme entre ellos.
-
4 - Añadir Agua Mineral con Gas:
Llena cada vaso con agua con gas fría para crear una burbuja refrescante. Revuelve suavemente para mezclar.
-
5 - Adornar y Servir:
Decora con una rodaja de pomelo y una ramita de cilantro si lo deseas. Sirve inmediatamente y disfruta.
Macerar suavemente las hojas de cilantro en un vaso mezclador usando un machacador o la parte trasera de una cuchara para liberar su aroma y aceites.
Agrega jugo de pomelo fresco, jugo de lima opcional y jarabe simple al cilantro machacado. Revuelve suavemente para combinar los sabores.
Llena dos vasos con cubitos de hielo. Reparte la mezcla de cilantro y toronja de manera uniforme entre ellos.
Llena cada vaso con agua con gas fría para crear una burbuja refrescante. Revuelve suavemente para mezclar.
Decora con una rodaja de pomelo y una ramita de cilantro si lo deseas. Sirve inmediatamente y disfruta.
Más información sobre: Espuma de Cilantro y Pomelo: Un Cóctel Cítrico Refrescante
Chispa de Cilantro y Toronja
La Chispa de Cilantro y Toronja es una deliciosa fusión de brillo cítrico combinado con el aroma herbáceo fresco del cilantro, ofreciendo una bebida única, refrescante y vibrante. Esta bebida es un equilibrio perfecto entre jugo de toronja ácido y agua con gas para la efervescencia, suavemente endulzada con jarabe simple, creando un cóctel o mocktail refrescante adecuado para cualquier ocasión.
Consejos y Notas
- El jugo de toronja recién exprimido es clave para la acidez natural y aguda que domina la bebida. Evita el jugo envasado para obtener el mejor sabor.
- Machacar suavemente el cilantro extrae sus aceites sin abrumar la bebida. Un exceso de machacado puede crear un sabor amargo.
- Ajusta el nivel de dulzura según tus preferencias o necesidades dietéticas — el jarabe de agave funciona bien como sustituto natural.
- El jugo de lima opcional añade complejidad a la acidez, complementando la toronja de manera hermosa.
- Sirve inmediatamente para disfrutar de la frescura burbujeante.
- Esta bebida es excelente como un refrescante limpiador de paladar o como una opción sin alcohol sofisticada en reuniones.
Historia y Significado Cultural
La toronja, una fruta cultivada en regiones subtropicales, incluyendo partes de invernaderos influenciados por el clima del Reino Unido, aporta un toque brillante que es amado en todo el mundo. El cilantro, también conocido como hojas de cilantro en la cocina inglesa, ha sido utilizado durante mucho tiempo por su sabor pungente y notas cítricas sutiles, comúnmente en platos salados. La Chispa de Cilantro y Toronja celebra un toque moderno británico combinando estos dos ingredientes tradicionalmente separados en una bebida espumosa.
Aspectos Únicos
Esta receta destaca por el uso inteligente de hierbas frescas en bebidas, algo más común en cócteles artesanales. El cilantro herbáceo combina inesperadamente bien con la toronja bittersweet, creando un perfil de sabor que es a la vez refrescante, complejo y más grande que la suma de sus partes. Es una bebida que trasciende los límites de las bebidas cítricas herbales populares en todo el mundo y aporta una innovación fresca a las opciones de refrescos sin alcohol.
Ya seas un entusiasta de los cócteles, te intereses por el estilo de vida sobrio o busques una bebida vibrante para reuniones cálidas, la Chispa de Cilantro y Toronja animará tu paladar.
