Chilaquiles Deliciosamente Crocantes con un Toque

Chilaquiles Deliciosamente Crocantes con un Toque

(Deliciously Crunchy Chilaquiles with a Twist)

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Porciones
4
Tamaño de porción
1 plato (300g)
Tiempo de preparación
15 Minutos
Tiempo de cocción
20 Minutos
Tiempo total
35 Minutos
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Cocinas
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junio 22, 2025

Ingredientes

Nutrición

  • Porciones: 4
  • Tamaño de porción: 1 plato (300g)
  • Calories: 450 kcal
  • Carbohydrates: 45 g
  • Protein: 18 g
  • Fat: 25 g
  • Fiber: 6 g
  • Sugar: 2 g
  • Sodium: 600 mg
  • Cholesterol: 200 mg
  • Calcium: 300 mg
  • Iron: 2 mg

Instrucciones

  • 1 - Prepara las Tortillas:
    Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Fría los triángulos de tortilla hasta que estén dorados y crujientes. Escurre sobre papel toalla.
  • 2 - Añadir Salsa:
    En una sartén grande, combina las tortillas crujientes y la salsa verde. Mezcla suavemente para cubrir las tortillas de manera uniforme.
  • 3 - Cocina los huevos:
    En una sartén aparte, cocina los huevos a tu gusto (revueltos o fritos). Sazona con sal y pimienta.
  • 4 - Emplatar los chilaquiles:
    En un gran plato de servir, coloca en capas la mezcla de tortilla y salsa y cubre con los huevos cocidos.
  • 5 - Guarnición:
    Añade aguacate en rodajas, feta desmenuzado, cilantro picado y cebolla roja por encima. Rocía con crema agria y sirve con gajos de lima.

Más información sobre: Chilaquiles Deliciosamente Crocantes con un Toque

Un plato mexicano vibrante con tortillas crujientes, salsa y aderezos para un delicioso desayuno o brunch.

Chilaquiles - Una Delicia Mexicana con Sabor

Los chilaquiles son un platillo tradicional mexicano que se disfruta a menudo en el desayuno o el brunch. Se preparan friendo tortillas de maíz hasta que estén crujientes y luego se bañan en una salsa sabrosa, generalmente salsa verde o roja. Este platillo no solo es delicioso, sino que también se puede personalizar con una variedad de ingredientes, como huevos, queso, aguacate y hierbas frescas.

Historia y significado cultural

Los chilaquiles se remontan a la civilización azteca, donde las tortillas eran un alimento básico. Este platillo ha evolucionado con el paso de los años y se ha convertido en un desayuno favorito en muchos hogares mexicanos. A menudo se sirve con huevos, lo que lo convierte en una forma nutritiva de comenzar el día. El nombre "chilaquiles" proviene del náhuatl "chīlāquilitl", que significa "hierbas o verduras en salsa".

Aspectos únicos

Una de las características únicas de los chilaquiles es su versatilidad. Puedes usar diferentes tipos de salsas y aderezos según tu gusto. Para una versión vegetariana, omite los huevos o sustitúyelos por tofu. También puedes darles un toque más picante añadiendo jalapeños o chile en polvo.

Consejos y notas

  • Utilice tortillas duras para obtener una mejor textura; se mantendrán mejor una vez fritas.
  • Si tienes poco tiempo, la salsa comprada en la tienda es una excelente opción.
  • Siéntase libre de agregar pollo cocido o frijoles para obtener proteína adicional.

Los chilaquiles son un platillo delicioso que une a la gente, perfecto para reuniones o un brunch acogedor de fin de semana. Disfruta de este delicioso platillo con familiares y amigos, ¡y no olvides experimentar con tus ingredientes favoritos!

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