Velo Cítrico de la Catedral – Un cóctel refrescante de ginebra botánica con cítricos
(Cathedral Citrus Veil – A Refreshing Botanical Citrus Gin Cocktail)
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julio 02, 2025
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Ingredientes
-
120 ml London Dry Gin
(Utiliza un gin botánico de calidad para un mejor sabor)
-
40 ml Jugo de Limón Fresco
(Exprime limones frescos para un toque vivo)
-
25 ml Jarabe de Miel de Flor de Naranjo
(Prepara jarabe de miel mezclando partes iguales de miel y agua caliente, luego enfría)
-
20 ml Licor de Flor de Saúco
(Agrega notas florales delicadas)
-
60 ml Agua con gas
(Usa hielo frío para decorar la bebida)
-
2 sprigs Ramita de Tomillo Fresco
(Para decorar y esencia aromática)
-
2 pieces Rizadura de Naranja
(Adorna con trozos de cáscara fresca para realzar el aroma cítrico)
(Utiliza un gin botánico de calidad para un mejor sabor)
(Exprime limones frescos para un toque vivo)
(Prepara jarabe de miel mezclando partes iguales de miel y agua caliente, luego enfría)
(Agrega notas florales delicadas)
(Usa hielo frío para decorar la bebida)
(Para decorar y esencia aromática)
(Adorna con trozos de cáscara fresca para realzar el aroma cítrico)
Nutrición
- Porciones: 2
- Tamaño de porción: Copa de cóctel 1 (200ml)
- Calories: 185 kcal
- Carbohydrates: 12 g
- Protein: 0 g
- Fat: 0 g
- Fiber: 0 g
- Sugar: 10 g
- Sodium: 5 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 5 mg
- Iron: 0.1 mg
Instrucciones
-
1 - Preparar jarabe de miel:
Combina partes iguales de miel y agua caliente; revuelve hasta que la miel se disuelva. Deja enfriar.
-
2 - Exprimir el cítrico:
Exprime limones frescos para obtener 40 ml de jugo de limón. Reserva.
-
3 - Mezclar Ingredientes:
En una coctelera con hielo, combina ginebra, jugo de limón, jarabe de miel y licor de flor de saúco.
-
4 - Agitar:
Agite enérgicamente durante aproximadamente 15 segundos hasta que esté bien frío.
-
5 - Colar y Servir:
Cuela el cóctel en dos copas frías, opcionalmente agrega soda fría encima.
-
6 - Guarnición:
Agrega una ramita de tomillo fresco y un twist de cáscara de naranja a cada copa para aroma y atractivo.
Combina partes iguales de miel y agua caliente; revuelve hasta que la miel se disuelva. Deja enfriar.
Exprime limones frescos para obtener 40 ml de jugo de limón. Reserva.
En una coctelera con hielo, combina ginebra, jugo de limón, jarabe de miel y licor de flor de saúco.
Agite enérgicamente durante aproximadamente 15 segundos hasta que esté bien frío.
Cuela el cóctel en dos copas frías, opcionalmente agrega soda fría encima.
Agrega una ramita de tomillo fresco y un twist de cáscara de naranja a cada copa para aroma y atractivo.
Más información sobre: Velo Cítrico de la Catedral – Un cóctel refrescante de ginebra botánica con cítricos
Velo Cítrico de la Catedral
El Velo Cítrico de la Catedral es un cóctel británico elegante que combina armoniosamente las notas crujientes y aromáticas de la London Dry Gin con la frescura brillante y vivaz de las flores de limón y naranja. Inspirado en las altas agujas y delicados vitrales de las catedrales históricas inglesas, esta bebida envuelve a sus bebedores en un velo etéreo de cítricos y esencias florales. La adición de licor de flor de saúco realza el carácter floral, mientras que un toque de jarabe de miel de azahar añade dulzura suave sin opacar los botánicos. Para quienes prefieren un cóctel más ligero, un toque de soda de club remata esta mezcla, introduciendo una burbuja delicada que lo hace perfecto para las cálidas tardes de verano o como un aperitivo sofisticado.
Consejos y Notas
- Utiliza jugo de cítricos fresco para obtener la mejor claridad y un impacto directo en el sabor.
- Ajusta la dulzura variando las cantidades de jarabe de miel según tu gusto.
- Enfría tus copas antes de servir para mantener el cóctel crujiente por más tiempo.
- Decorar con tomillo aporta un aroma herbáceo sutil que complementa el perfil floral y cítrico.
Historia y Aspectos Únicos
Aunque no es una receta clásica histórica, el Velo Cítrico de la Catedral se inspira en la iconografía cultural británica. Reinterpreta la grandeza y serenidad de la arquitectura catedralicia en forma de cóctel, usando espirituosos británicos e ingredientes locales que reflejan un perfil de sabor refinado, favorecido en la cultura contemporánea de cócteles británica.
Al combinar elementos tradicionales con botánicos modernos y accesibles, esta bebida expresa una fusión creativa de arte, historia y mixología. Su equilibrio la convierte en un excelente iniciador de conversaciones y en una favorita para ocasiones especiales o reuniones informales donde se valore la elegancia.
