Disfruta de las Delicias de Anacardo y Coco: Una Dulce Escapada
(Indulge in Cashew Coconut Delights: A Sweet Escape)
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junio 21, 2025
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Ingredientes
-
200 grams Anacardos
(Remojado durante 2 horas para una mejor mezcla)
-
150 grams Coco Rallado
(Usa coco fresco o deshidratado)
-
4 tbsp Jarabe de arce
(Se puede sustituir por miel)
-
1 tsp Extracto de vainilla
(Para añadir sabor)
-
100 grams Dátiles Picados
(Para dulzura natural)
-
2 tbsp Cacao en polvo
(Opcional para un sabor a chocolate)
(Remojado durante 2 horas para una mejor mezcla)
(Usa coco fresco o deshidratado)
(Se puede sustituir por miel)
(Para añadir sabor)
(Para dulzura natural)
(Opcional para un sabor a chocolate)
Nutrición
- Porciones: 12
- Tamaño de porción: 1 pieza (30g)
- Calories: 150 kcal
- Carbohydrates: 18 g
- Protein: 4 g
- Fat: 8 g
- Fiber: 2 g
- Sugar: 6 g
- Sodium: 5 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 15 mg
- Iron: 1.2 mg
Instrucciones
-
1 - Remojar anacardos:
Remoje los anacardos en agua durante al menos 2 horas para ablandar.
-
2 - Mezclar Ingredientes:
En un procesador de alimentos, mezcla los anacardos remojados, el coco rallado, el jarabe de arce, el extracto de vainilla y las dátiles picados hasta obtener una mezcla suave.
-
3 - Agregar cacao en polvo:
Si lo estás utilizando, agrega el cacao en polvo a la mezcla y mezcla hasta que esté completamente incorporado.
-
4 - Mezcla de Forma:
Saca pequeñas porciones y dales forma de bolas o aplánalas en barras.
-
5 - Enfriar y Servir:
Coloca las delicias moldeadas en el refrigerador durante al menos 10 minutos para que se fijen antes de servir.
Remoje los anacardos en agua durante al menos 2 horas para ablandar.
En un procesador de alimentos, mezcla los anacardos remojados, el coco rallado, el jarabe de arce, el extracto de vainilla y las dátiles picados hasta obtener una mezcla suave.
Si lo estás utilizando, agrega el cacao en polvo a la mezcla y mezcla hasta que esté completamente incorporado.
Saca pequeñas porciones y dales forma de bolas o aplánalas en barras.
Coloca las delicias moldeadas en el refrigerador durante al menos 10 minutos para que se fijen antes de servir.
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Delicias de anacardo y coco
Las Delicias de Anacardo y Coco son un dulce y nutritivo capricho que combina los ricos sabores de los anacardos y el coco. Originarias de la India, estas deliciosas delicias son perfectas para un postre o refrigerio saludable. La receta es sencilla, ideal para principiantes y quienes buscan un capricho rápido sin comprometer la salud.
Historia y significado cultural
El uso de anacardos y cocos en la cocina india se remonta siglos atrás, donde se utilizan a menudo en dulces y aperitivos. Los cocos se consideran sagrados en muchas tradiciones indias, simbolizando pureza y prosperidad. De igual manera, los anacardos suelen asociarse con celebraciones y ocasiones festivas.
Aspectos únicos
Estas delicias no solo son deliciosas, sino también veganas y sin gluten, lo que las hace accesibles para diversas necesidades dietéticas. El dulzor natural de los dátiles y el jarabe de arce ofrece una alternativa más saludable a los azúcares refinados, permitiéndote disfrutar de un capricho sin remordimientos.
Consejos y notas
- Remojar los anacardos es fundamental para conseguir una textura cremosa.
- Siéntete libre de personalizar la receta añadiendo otros ingredientes como nueces o frutas secas.
- Estas delicias se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana. ¡Disfrútalas bien frías para disfrutarlas al máximo!
