Cóctel de Cereza Negra, Cerveza de Chocolate y Stout
(Dark Cherry Chocolate Stout Cocktail)
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julio 10, 2025
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Ingredientes
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250 ml Cerveza Stout
(Usa una cerveza stout rica y cremosa como Guinness)
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60 ml Licor de cereza
(Licor de cereza negra, como Cherry Heering)
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30 ml Sirope de chocolate
(Usa un jarabe de chocolate oscuro de alta calidad)
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30 ml Nata
(Levemente batido para decorar)
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4 pieces Cerezas negras frescas
(Sin hueso, para decorar)
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5 grams Virutas de chocolate negro
(Para decorar)
(Usa una cerveza stout rica y cremosa como Guinness)
(Licor de cereza negra, como Cherry Heering)
(Usa un jarabe de chocolate oscuro de alta calidad)
(Levemente batido para decorar)
(Sin hueso, para decorar)
(Para decorar)
Nutrición
- Porciones: 2
- Tamaño de porción: 1 vaso grande (300ml)
- Calories: 300 kcal
- Carbohydrates: 35 g
- Protein: 3 g
- Fat: 5 g
- Fiber: 1 g
- Sugar: 20 g
- Sodium: 30 mg
- Cholesterol: 15 mg
- Calcium: 40 mg
- Iron: 1.2 mg
Instrucciones
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1 - Preparar vasos:
Enfría dos vasos altos de stout en el congelador durante 5 minutos.
-
2 - Mezclar Ingredientes:
En una jarra de mezclas, combina el licor de cereza y el jarabe de chocolate.
-
3 - Agregar Stout:
Vierte lentamente la cerveza stout en la jarra sobre la mezcla de cereza y chocolate, removiendo suavemente para combinar sin perder la espuma.
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4 - Servir:
Reparte la bebida entre los vasos fríos.
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5 - Agregar Crema y Decorar:
Opcionalmente, cubra cada copa con crema batida ligeramente montada, decorada con cerezas negras y virutas de chocolate oscuro para un toque de lujo.
Enfría dos vasos altos de stout en el congelador durante 5 minutos.
En una jarra de mezclas, combina el licor de cereza y el jarabe de chocolate.
Vierte lentamente la cerveza stout en la jarra sobre la mezcla de cereza y chocolate, removiendo suavemente para combinar sin perder la espuma.
Reparte la bebida entre los vasos fríos.
Opcionalmente, cubra cada copa con crema batida ligeramente montada, decorada con cerezas negras y virutas de chocolate oscuro para un toque de lujo.
Más información sobre: Cóctel de Cereza Negra, Cerveza de Chocolate y Stout
Black Forest Stein: Un Cóctel Británico de Lujo
El Black Forest Stein está inspirado en los famosos sabores de la Selva Negra, conocidos en todo el mundo – piensa en cerezas profundas y oscuras, chocolate aterciopelado y una base con cerveza stout, un básico británico. Este cóctel combina creativamente estos sabores queridos en una sola bebida indulgente, perfecta para una noche acogedora o ocasiones especiales.
Historia y Antecedentes
La región de la Selva Negra en Alemania combina famosamente cerezas y chocolate en sus pasteles, particularmente el pastel de la Selva Negra. Este cóctel evoca ese perfil clásico adaptándolo a una forma líquida, sustituyendo los elementos del pastel por ingredientes de cóctel. El mundo de los refrescos adopta el uso de cerveza stout, una tradición británica, para ofrecer un fondo robusto y maltoso que es raro en cócteles dulces típicos.
Aspectos Únicos
Lo que hace que esta bebida destaque es cómo la cremosidad natural de la stout armoniza con la audacia afrutada del licor de cereza y la dulzura del jarabe de chocolate. A diferencia de los cócteles convencionales, el Black Forest Stein equilibra la profundidad alcohólica con una indulgencia similar a un postre, vinculando la creatividad en las bebidas con los sabores de los pasteles.
Consejos y Trucos
- Utiliza una cerveza stout de calidad, idealmente con una textura cremosa y notas tostadas sutiles como Guinness o Murphy’s.
- El jarabe de chocolate suave y sedoso realza las capas; evita jarabes demasiado azucarados que puedan dominar.
- Mezcla suavemente al revolver para mantener la serenidad de la espuma de la stout.
- La cobertura opcional de crema debe estar ligeramente batida—no dura—para añadir una capa sedosa sin pesadez.
- Las guarniciones como cerezas frescas y virutas de chocolate oscuro aportan tanto al aroma como al atractivo visual del cóctel.
Sugerencias de Servicio
Sirve esta bebida fría como un cóctel de postre en cenas o veladas románticas junto a la chimenea. Combínalo con postres de chocolate ricos o simplemente disfrútalo solo.
Significado Cultural
Al hacer referencia a la tradición de la stout del Reino Unido y a los sabores encantadores de la Selva Negra, este cóctel actúa como un puente entre herencias y sabores, convirtiéndose en un iniciador de conversaciones y un placer reconfortante.
El Black Forest Stein demuestra cómo la mixología creativa puede honrar la herencia culinaria mientras ofrece experiencias de sabor novedosas. Su sabor decadente, pero de preparación accesible, lo convierte en un cóctel que deben probar tanto entusiastas como principiantes.
