Anweisungen

• 1 - Bulgur Einweichen:
  In einer Schüssel, weichen Sie den Bulgurweizen in 2 Tassen Wasser für etwa 10 Minuten ein, bis er weich ist.
• 2 - Füllung vorbereiten:
  In einer Pfanne 1 Esslöffel Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel anbraten, bis sie durchsichtig ist. Das Hackfleisch, die Pinienkerne, Zimt, Piment, Salz und Pfeffer hinzufügen. Kochen, bis das Fleisch braun ist.
• 3 - Kibbeh-Teig Zubereiten:
  Lassen Sie den Bulgur abtropfen und kombinieren Sie ihn mit der gekochten Fleischmischung. Mischen Sie, bis alles gut vermischt ist, und passen Sie die Gewürze nach Geschmack an.
• 4 - Kibbeh formen:
  Befeuchte deine Hände und nimm eine Handvoll von der Mischung. Forme sie zu ovalen Bällchen oder Patties. Wiederhole dies mit der restlichen Mischung.
• 5 - Kibbeh frittieren:
  In einer Pfanne das restliche Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Braten Sie das Kibbeh etwa 3-4 Minuten auf jeder Seite, bis es goldbraun ist.
• 6 - Servieren:
  Lassen Sie es auf Küchenpapier abtropfen und servieren Sie es heiß mit Joghurt oder Ihrem Lieblingsdip.