用美味的烤鸡为您的晚餐增添风味
(Spice Up Your Dinner with Flavorful Tandoori Chicken)
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份量
每份大小
准备时间
烹饪时间
总时间
食材
营养
- 份量: 4
- 每份大小: 1 鸡腿
- Calories: 350 kcal
- Carbohydrates: 5 g
- Protein: 28 g
- Fat: 25 g
- Fiber: 1 g
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Cholesterol: 100 mg
- Calcium: 150 mg
- Iron: 2.8 mg
制作步骤
-
1 - 准备腌料:
在一个碗中，混合酸奶、印度烤肉香料混合物、柠檬汁、大蒜、生姜和盐。
-
2 - 腌制鸡肉:
将鸡肉涂抹在腌料中，盖上，冷藏至少30分钟或过夜，以获得最佳效果。
-
3 - 预热烤架:
将您的烧烤架预热至中高温。
-
4 - 烤鸡:
将腌制的鸡肉放在烤架上，烹饪约30分钟，偶尔翻动，直到完全熟透。
-
5 - 上菜:
用新鲜香菜装饰，并与切片洋葱一起热食。
在一个碗中，混合酸奶、印度烤肉香料混合物、柠檬汁、大蒜、生姜和盐。
将鸡肉涂抹在腌料中，盖上，冷藏至少30分钟或过夜，以获得最佳效果。
将您的烧烤架预热至中高温。
将腌制的鸡肉放在烤架上，烹饪约30分钟，偶尔翻动，直到完全熟透。
用新鲜香菜装饰，并与切片洋葱一起热食。
关于 用美味的烤鸡为您的晚餐增添风味 :的更多信息
用酸奶和芳香的印度香料腌制的美味烤鸡菜肴。
唐杜里烤鸡
印度烤鸡是一道经典的印度菜，以其鲜艳的色彩和浓郁的味道而闻名。鸡肉浸泡在酸奶和香料的混合物中，使肉质嫩滑，并注入各种风味。传统上使用印度烤炉（泥炉）使其具有独特的烟熏风味，但也可以在烤架或烤箱中烹制。
历史和文化意义
唐杜里烤鸡的起源可以追溯到印度和巴基斯坦的旁遮普地区。它在 20 世纪中叶开始流行，自此成为世界各地印度美食中不可或缺的一部分。唐杜里烤鸡是一种古老的烹饪方法，不仅可以提升口感，还可以通过减少烹饪过程中的脂肪使菜肴更健康。
提示和技巧
- 将鸡肉腌制一夜可以显著增强其味道和嫩度。
- 尝试在腌料中加入不同的香料来找到您喜欢的口味。
- 如果您没有烤架，用烤箱高温烘烤鸡肉也可以获得很好的效果。
这道菜通常与印度烤饼或米饭一起食用，与凉拌菜如 raita（一种酸奶调味品）搭配极佳。享受制作 Tandoori 鸡肉的乐趣吧，这可是餐桌上的一道美味佳肴！
