美味姆贝朱：一种咸味的木薯美食
(Delicious Mbeju: A Savory Cassava Delight)
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份量
每份大小
准备时间
烹饪时间
总时间
食材
营养
- 份量: 4
- 每份大小: 2个油炸饼
- Calories: 300 kcal
- Carbohydrates: 40 g
- Protein: 10 g
- Fat: 12 g
- Fiber: 3 g
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600 mg
- Cholesterol: 30 mg
- Calcium: 200 mg
- Iron: 1.5 mg
制作步骤
-
1 - 准备混合物:
在碗中，将木薯粉、奶酪、盐和胡椒混合均匀。
-
2 - 添加湿性成分:
逐渐将牛奶和融化的黄油加入干料中，搅拌直到形成面团。
-
3 - 油炸饼的形状:
取一把混合物，揉成小圆盘。轻轻压平。
-
4 - 煎炸炸饼:
用中火在平底锅中加热油。每个圆盘两面煎3-4分钟，直到金黄酥脆。
-
5 - 沥干并上菜:
从油中取出，放在厨房纸巾上沥干。趁热食用。
在碗中，将木薯粉、奶酪、盐和胡椒混合均匀。
逐渐将牛奶和融化的黄油加入干料中，搅拌直到形成面团。
取一把混合物，揉成小圆盘。轻轻压平。
用中火在平底锅中加热油。每个圆盘两面煎3-4分钟，直到金黄酥脆。
从油中取出，放在厨房纸巾上沥干。趁热食用。
关于 美味姆贝朱：一种咸味的木薯美食 :的更多信息
尝试用木薯制成的酥脆奶酪脆饼，作为一道美味的小吃或开胃菜。
什么是Mbeju？
Mbeju是来自巴拉圭的传统美味佳肴，主要由木薯（也称木薯粉或木薯淀粉）制成，常与奶酪结合。
这款无麸质的小吃以其酥脆而又细嫩的质地而著称，这得益于木薯的使用，木薯已成为许多拉丁美洲菜肴中的重要食品主料。奶酪增添了丰富的奶香，而任何可选的香料都能进一步提升风味。烹制Mbeju相对简单，是新手厨师和经验丰富的厨师的绝佳选择。
文化意义
根植于巴拉圭的传统文化中，Mbeju与种植木薯的土著民族紧密相连。它已成为巴拉圭烹饪实践的一部分，展示了木薯粉在各种地区菜肴中的适应性。
小贴士与变体
- **奶酪种类：**尝试不同的奶酪类型，如菲达奶酪或莫扎里拉，以获得独特的风味。
- **添加物：**考虑加入香草或香料——如大蒜粉或普罗旺斯香草，以增添风味。
- **蘸酱：**搭配美味的大蒜蛋黄酱或新鲜番茄沙司蘸食。
Mbeju同样可以根据饮食偏好进行调整——根据需要更换奶酪或使用奶制品替代品。制作Mbeju可以跨越代际差异，分享烹饪方法，并在家庭烹饪中激发美好回忆。
享受制作和分享这款令人满足的咸味佳肴的乐趣！
