不可抗拒的香辣杰克鸡食谱
(Irresistible Spicy Jerk Chicken Recipe)
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份量
每份大小
准备时间
烹饪时间
总时间
食材
营养
- 份量: 4
- 每份大小: 1块鸡肉（150克）
- Calories: 320 kcal
- Carbohydrates: 8 g
- Protein: 26 g
- Fat: 20 g
- Fiber: 1 g
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Cholesterol: 115 mg
- Calcium: 20 mg
- Iron: 1.5 mg
制作步骤
-
1 - 准备腌料:
在一个碗中，将 jerk 调味料、青葱、大蒜、生姜、青柠汁、酱油、红糖和油混合，制成腌料。
-
2 - 腌制鸡肉:
将鸡腿放入密封袋中，倒入腌料，封好袋子，放入冰箱冷藏至少30分钟。
-
3 - 预热烤架:
将您的烤架预热至中高火，大约190°C（375°F）。
-
4 - 烤鸡:
将鸡肉从腌料中取出，烤6-7分钟每面，直到完全熟透，内部温度应达到74°C（165°F）。
-
5 - 上菜:
让鸡肉静置5分钟后再上桌。搭配米饭或新鲜沙拉享用。
在一个碗中，将 jerk 调味料、青葱、大蒜、生姜、青柠汁、酱油、红糖和油混合，制成腌料。
将鸡腿放入密封袋中，倒入腌料，封好袋子，放入冰箱冷藏至少30分钟。
将您的烤架预热至中高火，大约190°C（375°F）。
将鸡肉从腌料中取出，烤6-7分钟每面，直到完全熟透，内部温度应达到74°C（165°F）。
让鸡肉静置5分钟后再上桌。搭配米饭或新鲜沙拉享用。
关于 不可抗拒的香辣杰克鸡食谱 :的更多信息
一道充满活力和辛辣的牙买加菜肴，特色是腌制的烤鸡，配以芳香的香料混合。
牙买加烤鸡：美味之旅
牙买加烤鸡是一道深植于牙买加文化的菜肴，其特点是大胆的风味和辛辣的冲击。‘烤’这个词指的是一种烹饪风格，起源于逃脱并建立自己社区的非洲奴隶后裔——马伦人。准备过程中，鸡肉会在香料混合物中腌制，通常包括香葱、苏格兰辣椒、百里香和大蒜等。
牙买加烤鸡的美妙之处在于其多样性。你可以使用各种鸡肉部位，但鸡腿和鸡翅因其多汁和风味而更受欢迎。腌料可以自制，也可以购买现成的，使其对各个水平的家庭厨师都很方便。
尽管烤制是传统方法，但牙买加烤鸡也可以烘烤或熏制，每种方法都赋予其不同的风味特征。将这道菜与米饭和豌豆或新鲜沙拉搭配，可以提升餐点的美味，使其非常适合户外烧烤或家庭聚会。
总之，牙买加烤鸡不仅仅是一顿饭；它是对牙买加文化遗产的庆祝，最好与朋友和家人一起享用。无论你是在后院烤制，还是在当地的牙买加餐厅第一次尝试，这种风味的爆发都会留下深刻的印象。
