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棕榈糖（gula melaka）

干小鱼 (ikan bilis)

帝国烈性黑啤酒

Pisco (Quebranta 或 Acholado)

冷萃咖啡或浓缩咖啡，冷却后

巧克力味或 Mole 苦味酒

可可豆碎片（装饰）

干燥的 ají amarillo 薄片

青椒（或大型波布拉诺辣椒）

白洋葱，切碎

四季豆，切成小丁

去皮土豆，切成小丁

去核的青橄榄，切碎

植物油（用于煎炒）

大号鸡蛋，蛋黄与蛋白分离

植物油（用于油炸）

烤南瓜籽（pepitoria），研磨成粉

烤香芝麻籽，研磨成粉

鸡汤（或水）

腌制红洋葱（escabeche 风味）

橙子果酱（细粒）

柠檬皮螺旋

可食用的干燥薰衣草

牛肉末（80/20）

坚实的番茄，去籽后切成细小均匀的方块

孜然籽，轻轻碾碎

干石榴籽（anardana），捣碎

玉米粉（makai ka atta）或鹰嘴豆粉（besan）

用于浅煎的酥油（Ghee）或中性油

红糖或糖蜜块（未精炼的甘蔗糖）

米醋或柠檬汁

希腊酸奶或悬挂酸奶

新鲜薄荷，切碎（用于 crema）

红甘蓝，切成细丝

迷你烤饼或小玉米薄饼

新鲜香菜叶，用于装饰

蜂蜜或1:1糖浆

冷藏姜汁啤酒

青柠轮片或黑莓串

Kasuri methi（干燥的葫芦巴叶）

切达干酪或熏制奶酪，磨碎

珍珠大麦（烤香装饰用）

深色博克啤酒

苹果白兰地（卡瓦多斯或德国 Apfelbrand）

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