6cupsNước dùng gà (Hoặc đủ để phủ kín nguyên liệu)
Dinh dưỡng
Khẩu phần: 6
Kích thước khẩu phần: 1 bát (300ml)
Calories: 450 kcal
Carbohydrates: 30 g
Protein: 40 g
Fat: 15 g
Fiber: 8 g
Sugar: 5 g
Sodium: 700 mg
Cholesterol: 60 mg
Calcium: 70 mg
Iron: 3.5 mg
Hướng dẫn
1 - Chuẩn bị nội tạng:
Làm sạch lòng non kỹ lưỡng dưới vòi nước chảy. Đun sôi trong nước muối trong 10 phút để loại bỏ mùi hôi, sau đó vớt ra và cắt thành miếng vừa ăn.
2 - Làm nước dùng:
Trong một nồi lớn, xào hành và tỏi với dầu ô liu cho đến khi thơm. Thêm xương bò, lòng, và đủ nước dùng gà để phủ kín. Đun sôi.
3 - Thêm rau củ:
Khi sôi, thêm cà chua băm nhỏ, ớt chuông xanh, khoai mía, ngô, rau mùi, gia vị, rồi đun nhỏ lửa trong 60 phút.
4 - Phục vụ:
Khi chín mềm, điều chỉnh gia vị, lấy ra khỏi bếp và trang trí với rau mùi và nước cốt chanh. Dùng nóng.
Thông tin thêm về: Công thức Súp Mondongo Ecuador đầy đặn
Một món súp đậm đà của Ecuador làm từ dạ dày, rau củ và gia vị để tạo ra một bữa ăn ấm lòng.
Sopa de Mondongo
Sopa de Mondongo là một món súp truyền thống của Ecuador thể hiện di sản ẩm thực phong phú của khu vực Andes. Nó chủ yếu làm từ dạ dày, một thành phần phổ biến trong nhiều nền ẩm thực trên thế giới....
Bình luận sẽ không được chấp thuận đăng nếu chúng là SPAM, lạm dụng, lạc đề, sử dụng ngôn từ tục tĩu, có nội dung tấn công cá nhân hoặc kích động thù địch dưới bất kỳ hình thức nào.
Trang web này sử dụng cookie để cung cấp cho bạn trải nghiệm người dùng tuyệt vời. Bằng cách sử dụng trang web này, bạn đồng ý với việc chúng tôi sử dụng cookie.