Этот рецепт — роскошное блюдо из морепродуктов, подчеркивающее тропические вкусы Юго-Восточной Азии, особенно напоминающее прибрежную кухню Сингапура, где грязевой краб высоко ценится. Вливание лимонграсса придает блюду освежающий цитрусовый аромат, который уравновешивает богатство кокосового молока и сочное мясо краба, создавая гармоничный баланс вкуса и аромата.
Грязевой краб, научное название Scylla...