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médio - Um nível de cozimento que indica um equilíbrio entre calor e sabor, ideal para a maioria das receitas.

Truta do rio Drina com ervas silvestres e limão
Truta do rio Drina com ervas há 2 semanas
Pacotes de Areesh com carne de camelo moída e folhas de phyllo temperadas
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Berinjela Creole assada ao estilo Rue Dauphine
Berinjela Creole assada ao estilo Rue Dauphine há 2 semanas
Empanadas de cogumelos com chimichurri argentino, com toque argentino
Empanadas de cogumelos com chimichurri argentino há 3 semanas
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Baleadas com Flor de Banana-da-Terra há 3 semanas
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Rolinhos sírios em espiral de tahine e espinafre
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Marmouma de Médenine: Frigideira do Saara em chamas
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Rouille de tomate Magnolia com o calor do açafrão
Rouille de tomate Magnolia há 3 semanas
Purê cremoso de chicória com nozes (Stoemp Belga)
Stoemp Belga com chicória e nozes há 3 semanas
Estufado caribenho de callaloo e fruta-pão com coco
Ensopado caribenho de callaloo e fruta-pão há 3 semanas
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Frango grelhado Santa Fé com molho crioulo
Frango grelhado Santa Fé com molho crioulo há 3 semanas
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Pastéis de mão crocantes de couve com recheio defumado
Pastéis de mão crocantes de couve há 3 semanas
Estufado de peixe com coco costarriquense
Rondón costarriquense de peixe com coco há 4 semanas
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Rondón costarriquense de peixe com coco há 4 semanas
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Infusão de pêssego da Geórgia com pecã: toque de chá gelado do sul
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Espetinhos de frango grelhados com água de rosas e açafrão
Espetinhos de frango com água de rosas e açafrão há 4 semanas
Camarão Escovitch Scotch Bonnet com pimentas em conserva
Camarão Escovitch Scotch Bonnet há 4 semanas
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Salada de tâmaras de Jericó e nozes com tahine e cítricos
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