Pyszny Kousa Mahshi: Nadziena Cukinia z Bliskiego Wschodu

Pyszny Kousa Mahshi: Nadziena Cukinia z Bliskiego Wschodu

(Delicious Kousa Mahshi: Middle Eastern Stuffed Zucchini)

(0 Recenzje)
Porcje
4
Wielkość porcji
2 nadziewane cukinie
Czas przygotowania
20 Minuty
Czas gotowania
40 Minuty
Całkowity czas
1 Godzina
Pyszny Kousa Mahshi: Nadziena Cukinia z Bliskiego Wschodu Pyszny Kousa Mahshi: Nadziena Cukinia z Bliskiego Wschodu Pyszny Kousa Mahshi: Nadziena Cukinia z Bliskiego Wschodu Pyszny Kousa Mahshi: Nadziena Cukinia z Bliskiego Wschodu
Kraj
Poziom
Głosy
0
Wyświetlenia strony
254
Aktualizacja
czerwiec 30, 2025

Składniki

Wartości odżywcze

  • Porcje: 4
  • Wielkość porcji: 2 nadziewane cukinie
  • Calories: 280 kcal
  • Carbohydrates: 36 g
  • Protein: 20 g
  • Fat: 7 g
  • Fiber: 5 g
  • Sugar: 3 g
  • Sodium: 550 mg
  • Cholesterol: 60 mg
  • Calcium: 70 mg
  • Iron: 3.2 mg

Instrukcje

  • 1 - Przygotuj cukinię:
    Umyj i odetnij końce cukinii. Ostrożnie wydrąż je za pomocą łyżki do melona, upewniając się, że ściany pozostaną nienaruszone.
  • 2 - Zrób Farsz:
    Na patelni podsmaż posiekaną cebulę i czosnek na oliwie z oliwek, aż staną się miękkie. Dodaj mielone mięso, ryż, koncentrat pomidorowy i przyprawy. Gotuj, aż mięso się zarumieni, a ryż będzie częściowo ugotowany.
  • 3 - Nadziewaj cukinie:
    Ostro łyżką nakładaj mieszankę mięsa i ryżu do wydrążonych cukinii, zostawiając trochę miejsca na górze, ponieważ ryż podczas gotowania się rozszerzy.
  • 4 - Gotuj Faszerowaną Cukinię:
    Umieść nadziewane cukinie w dużym garnku. Dodaj bulion warzywny, przykryj i doprowadź do wrzenia na średnim ogniu. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 30 minut lub do momentu, aż cukinie będą miękkie.
  • 5 - Serwować:
    Zdejmij z ognia, ozdób natką pietruszki, jeśli chcesz, i podawaj na ciepło.

Więcej o: Pyszny Kousa Mahshi: Nadziena Cukinia z Bliskiego Wschodu

Rozkoszuj się bogatym smakiem Kousa Mahshi, delikatnych cukinii nadziewanych aromatyczną mieszanką ryżu i mięsa, idealnym jedzeniem pocieszającym.

Kousa Mahshi: Serce pociesznej kuchni Bliskiego Wschodu

Kousa Mahshi to tradyczne danie głęboko zakorzenione w kuchni Bliskiego Wschodu, szczególnie w Libanie, gdzie jest podstawowym daniem często przygotowywanym z cukinii (kousa). Cukinia jest wydrążona i nadziewana aromatyczną mieszanką ryżu i mięsa, a następnie gotowana w bogatym bulionie. To danie wyraża ciepło i gościnność, często dzielone podczas rodzinnych spotkań i specjalnych okazji.

Jednym z wyróżniających się aspektów Kousa Mahshi jest wyśmienite połączenie przypraw, takich jak cynamon i czarny pieprz, oferujące ciepły smak, który tańczy na podniebieniu. Danie jest nie tylko pocieszające, ale także wszechstronne — można zmieniać nadzienie, dodając różne zioła, lub nawet przejść na wersję wegetariańską, zamieniając mięso na soczewicę.

Historycznie Kousa Mahshi symbolizuje obfitość i dzielenie się, odzwierciedlając kulturowe znaczenie wspólnego jedzenia w tradycjach Bliskiego Wschodu. Każda rodzina może mieć swoją lekką wariację, przekazywaną z pokolenia na pokolenie, z nieco innymi aromatami od użytych ziół lub orzechami do dekoracji. To osobiste akcenty wzmacniają nostalgiczne powiązanie związane z tym przepisem.

Przygotowując Kousa Mahshi, kluczowa jest technika. Cukinie powinny być ostrożnie wydrążone, aby zachować kształt i teksturę, jednocześnie pozwalając nadzieniu dodać głębi. Udział w takim gotowaniu przynosi poczucie smakowania nie tylko samego posiłku, ale także historii ukrytych w każdym pysznym kęsie. Spróbujcie przygotować je razem z przyjaciółmi lub bliskimi, czyniąc z tego wspólne przeżycie, które zaowocuje niesamowitym daniem, którym wszyscy będą chcieli się podzielić po pierwszym kęsie.

Oceń przepis

Dodaj komentarz i recenzję

Opinie użytkowników

Na podstawie 0 recenzji
5 Gwiazdka
0
4 Gwiazdka
0
3 Gwiazdka
0
2 Gwiazdka
0
1 Gwiazdka
0
Dodaj komentarz i recenzję
Nigdy nie udostępnimy Twojego adresu e-mail nikomu innemu.