Orzeźwiająca Sałatka Fattoush z Chrupiącymi Chipsami Pita
(Refreshing Fattoush Salad with Crispy Pita Chips)
(0 Recenzje)
0
536
kwiecień 11, 2025
Zgłoś problem
Składniki
-
2 pieces Chleb Pita
(Użyj pełnoziarnistej pszenicy dla zdrowszej opcji.)
-
1 medium Ogórek
(Posiekane na kawałki wielkości kęsa.)
-
2 medium Pomidory
(W kostkę.)
-
5 pieces Rzodkiewki
(Pokrojony w cienkie plastry.)
-
3 stalks Szczypiorek
(Posiekany.)
-
1 bunch Pietruszka
(Świeży, posiekany)
-
1/2 cup Liście mięty
(Świeży, posiekany)
-
3 tbsp Oliwa z oliwek
(Oliwy z oliwek extra virgin dla lepszego smaku)
-
2 tbsp Sok cytrynowy
(Świeżo wyciśnięty)
-
1 tsp Sumak
(Tradycyjna przyprawa dla autentycznego smaku.)
(Użyj pełnoziarnistej pszenicy dla zdrowszej opcji.)
(Posiekane na kawałki wielkości kęsa.)
(W kostkę.)
(Pokrojony w cienkie plastry.)
(Posiekany.)
(Świeży, posiekany)
(Świeży, posiekany)
(Oliwy z oliwek extra virgin dla lepszego smaku)
(Świeżo wyciśnięty)
(Tradycyjna przyprawa dla autentycznego smaku.)
Wartości odżywcze
- Porcje: 4
- Wielkość porcji: 1 miska (250g)
- Calories: 180 kcal
- Carbohydrates: 24 g
- Protein: 5 g
- Fat: 7 g
- Fiber: 4 g
- Sugar: 3 g
- Sodium: 150 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 50 mg
- Iron: 1.5 mg
Instrukcje
-
1 - Przygotuj Chipsy z Pity:
Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Pokrój chleb pita na trójkąty, posmaruj oliwą z oliwek i piecz przez 8-10 minut, aż będzie chrupiący.
-
2 - Krojenie warzyw:
Podczas gdy chipsy pita się pieką, posiekaj ogórka, pomidory, rzodkiewki i szczypiorek. Umieść je w dużej misce do wymieszania.
-
3 - Dodaj Zioła:
Dodaj posiekaną natkę pietruszki i liście mięty do miski z warzywami.
-
4 - Przygotuj dressing:
W małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny i sumak, aż się dobrze połączą.
-
5 - Połączenie sałatki:
Polej sos na sałatkę i delikatnie wymieszaj, aby połączyć wszystkie składniki.
-
6 - Serwować:
Posyp sałatę chrupiącymi chipsami pita tuż przed podaniem i ciesz się świeżym Fattoushem!
Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Pokrój chleb pita na trójkąty, posmaruj oliwą z oliwek i piecz przez 8-10 minut, aż będzie chrupiący.
Podczas gdy chipsy pita się pieką, posiekaj ogórka, pomidory, rzodkiewki i szczypiorek. Umieść je w dużej misce do wymieszania.
Dodaj posiekaną natkę pietruszki i liście mięty do miski z warzywami.
W małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny i sumak, aż się dobrze połączą.
Polej sos na sałatkę i delikatnie wymieszaj, aby połączyć wszystkie składniki.
Posyp sałatę chrupiącymi chipsami pita tuż przed podaniem i ciesz się świeżym Fattoushem!
Więcej o: Orzeźwiająca Sałatka Fattoush z Chrupiącymi Chipsami Pita
Sałatka Fattoush: Rozkosz Świeżości
Fattoush to tradycyjna libańska sałatka, która jest zarówno orzeźwiająca, jak i przyjemna. Składa się głównie ze świeżych warzyw, ziół i chrupiącego chleba pita, co nadaje potrawie chrupiącą teksturę. Ta sałatka jest powszechnie spożywana w kuchni Bliskiego Wschodu i stanowi podstawę w libańskich domach, szczególnie podczas miesięcy letnich, gdy warzywa są najbardziej świeże.
Historia i Znaczenie Kulturowe
Korzenie Fattoush sięgają regionu Lewantu, gdzie obfituje w różnorodne świeże produkty. Nazwa „Fattoush” pochodzi od arabskiego słowa „fatt”, oznaczającego „kruszyć”, odnosząc się do sposobu, w jaki chrupiąca pita jest dodawana do sałatki. Tradycyjnie to danie powstało z resztek chleba, co czyni je pomysłowym i smacznym sposobem na unikanie marnotrawstwa.
Unikalne cechy
Jednym z unikalnych aspektów Fattoush jest użycie sumaku, kwaśnej przyprawy, która dodaje wyrazistego smaku i jest charakterystyczna dla kuchni Bliskiego Wschodu. Połączenie ziół, takich jak mięta i pietruszka, dodaje sałatce aromatycznego zapachu, a sok z cytryny nadaje jej orzeźwiający zastrzyk.
Wskazówki i Uwagi
- Śmiało możesz dostosować swoją Fattoush, dodając inne warzywa, takie jak papryka czy ogórki.
- Aby dodać białka, możesz ją podać z grillowanym kurczakiem lub ciecierzycą.
- Ciesz się tą sałatką jako przystawką lub dodatkiem do każdego posiłku, a świetnie komponuje się z grillowanym mięsem lub rybami.
