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맛있는 수제 교자: 일본의 기쁨

Name: 맛있는 수제 교자: 일본의 기쁨
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 인분
Ingredients: 20 pieces 교자 피; 200 grams 다진 돼지고기; 100 grams 양배추; 2 stalks 파; 2 cloves 마늘; 1 teaspoon 생강; 2 tablespoons 간장; 1 tablespoon 참기름; 1/2 teaspoon 소금; 1/4 teaspoon 후추

(Delicious Homemade Gyoza: A Japanese Delight)

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인분

4

1인분 크기

6개 (180g)

준비 시간

30 분

조리 시간

15 분

총 소요 시간

45 분

카테고리

전채 메인 코스

국가

일본

요리들

아시아 일본 요리

난이도

중급

투표
0

페이지 조회수
523

업데이트
4월 12, 2025

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재료

20 pieces 교자 피
(아시아 식료품점에서 구입 가능)
200 grams 다진 돼지고기
(채식 옵션을 위해 다진 닭고기 또는 두부로 대체할 수 있습니다)
100 grams 양배추
(잘게 썬)
2 stalks 파
(다진)
2 cloves 마늘
(다진)
1 teaspoon 생강
(다진)
2 tablespoons 간장
(낮은 나트륨 선호)
1 tablespoon 참기름
(맛을 더하기 위해)
1/2 teaspoon 소금
(맛에 따라)
1/4 teaspoon 후추
(맛에 따라)

영양 정보

인분: 4
1인분 크기: 6개 (180g)
Calories: 300 kcal
Carbohydrates: 30 g
Protein: 18 g
Fat: 12 g
Fiber: 2 g
Sugar: 2 g
Sodium: 600 mg
Cholesterol: 50 mg
Calcium: 20 mg
Iron: 1.5 mg

조리법

1 - 속재료 준비하기:
큰 그릇에 다진 돼지고기, 다진 양배추, 다진 마늘, 생강, 파, 간장, 참기름, 소금, 후추를 넣고 잘 섞일 때까지 섞으세요.
2 - 교자 만두피 속 채우기:
각 만두 피 위에 속을 한 숟가락 넣으세요. 가장자리를 물로 적시고 반달 모양으로 접은 후 꼭 잡아 밀봉하세요.
3 - 교자 만들기:
큰 프라이팬에 중강불로 기름을 조금 두릅니다. 만두를 넣고 바닥이 황금빛 갈색이 될 때까지 익힙니다. 물을 살짝 넣고 뚜껑을 덮어 5분간 찝니다.
4 - 서빙:
뚜껑을 제거하고 2분 더 구워 바삭하게 만드세요. 뜨겁게 서빙하고 간장 또는 딥소스와 함께 제공하세요.

맛있는 수제 교자: 일본의 기쁨 :에 대한 자세한 정보

수제 교자의 맛을 만끽하세요. 풍미 가득한 일본식 만두입니다.

교자: 일본의 맛

교자는 다진 고기와 채소로 속을 채운 맛있는 일본 만두입니다. 중국에서 유래했으며, '자오지(高饺子)'라고도 불리지만 일본에서는 사랑받는 요리로 자리 잡았습니다. 교자는 찌거나 삶거나 또는 팬에 구워서 조리할 수 있으며, 흔히 간장 베이스의 딥소스와 함께 제공됩니다. 이 레시피는 팬 프라이 방식에 중점을 두어, 한쪽은 바삭한 식감이 살아 있고 다른 한쪽은 촉촉한 맛을 냅니다.