この伝統的なハーブ飲料はギリシャから来ており、山の茶草、または「シデリティス」は、その薬効と繊細な香りで高く評価されています。ギリシャの山岳地帯で野生採取されることが多く、呼吸器の緩和、抗酸化作用、そして癒しの効果を長年楽しまれています。
カモミールの花とブレンドすることで、世界中でリラックスや消化を助ける花の甘やかな要素が加わります。オプションとしてラベンダーを加えると、花の香りが深まり、ギリシャの山野の草原を思わせる芳香のブーケが広がります。
ギリシャタイムハニーで自然な甘味を加えると、本物らしさが増し、土のような味わいを引き立てつつも、優しい甘さを楽しめます。生のレモンスライスを加えると、温かい抽出液にほのかな柑橘の風味が加わり、明るい香りのブーケを引き立てます。
調理はシンプルですが、ギリシャのハーブティーの伝統を尊重しており、初心者にも手軽に楽しめる一杯です。このお茶はリフレッシュさせるだけでなく、ギリシャ文化と静けさを茶の時間に運びます。
ヒント:本物感を出すために、ギリシャ産の高品質な乾燥ハーブを使用してください。ビーガンの方は蜂蜜を省略し、スパイシーなアクセントにシナモンを少量加えても良いでしょう。温かみのある黄金色を見せるために、クリアなガラスカップで提供してください。
ギリシャ山の静けさを味わうひとときを、お楽しみください。