Squisito Mole Saltato con Riso al Cocco

Squisito Mole Saltato con Riso al Cocco

(Exquisite Mole Stir Fry with Coconut Rice)

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Porzioni
4
Dimensione Porzione
1 ciotola (350g)
Tempo di Preparazione
20 Minuti
Tempo di Cottura
30 Minuti
Tempo Totale
50 Minuti
Squisito Mole Saltato con Riso al Cocco
Cucine
Livello
Voti
0
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453
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aprile 14, 2025

Ingredienti

Nutrizione

  • Porzioni: 4
  • Dimensione Porzione: 1 ciotola (350g)
  • Calories: 600 kcal
  • Carbohydrates: 75 g
  • Protein: 35 g
  • Fat: 15 g
  • Fiber: 5 g
  • Sugar: 5 g
  • Sodium: 600 mg
  • Cholesterol: 70 mg
  • Calcium: 75 mg
  • Iron: 3.5 mg

Istruzioni

  • 1 - Preparare il riso:
    Risciacqua il riso jasmine con acqua fredda finché l'acqua non diventa limpida. In una pentola, combina il riso con il latte di cocco e l'acqua, porta ad ebollizione.
  • 2 - Cucinare il Riso:
    Copri la pentola e abbassa il fuoco al minimo. Cuoci per circa 15 minuti o fino a quando il riso avrà assorbito tutto il liquido.
  • 3 - Verdure saltate:
    In una padella grande, riscalda l'olio di sesamo a fuoco medio-alto. Aggiungi cipolle e aglio, saltando fino a quando diventano traslucidi.
  • 4 - Aggiungi Pollo:
    Aggiungi i petti di pollo a cubetti nella padella e cuoci fino a quando non sono più rosa.
  • 5 - Combina tutto:
    Aggiungi la salsa mole, i peperoni e i broccoli. Cuoci per altri 5-7 minuti fino a quando le verdure sono tenere.
  • 6 - Sgranare il riso:
    Una volta che il riso è pronto, togliere dal fuoco e lasciar riposare coperto per altri 5 minuti; sgranare con una forchetta.
  • 7 - Guarnire e Servire:
    Servi il saltato di mole sopra un letto di riso al cocco, guarnisci con coriandolo fresco, succo di lime e scaglie di peperoncino, se desideri.

Ulteriori informazioni su: Squisito Mole Saltato con Riso al Cocco

Un delizioso e affumicato stufato di mole servito sopra un morbido riso al cocco per un'esperienza fusion deliziosa.

Saltato di Mole con Riso al Cocco

Lo Saltato di Mole con Riso al Cocco combina i ricchi sapori della salsa mole con verdure fresche e succulento pollo, creando un equilibrio delizioso tra spezie e consistenze. Il piatto è intriso di significato culturale, richiamando elementi del mole tradizionale messicano e di una moderna tecnica di stir-fry asiatica, tutto splendidamente adagiato sopra un caldo riso al cocco che aggiunge una dimensione cremosa e aromatica. Ogni ingrediente svolge il suo ruolo in questo piatto armonioso: il mole apporta calore e un tocco gourmet complesso; il pollo fornisce proteine, mentre peperoni e broccoli introducono freschezza e croccantezza. Il riso al cocco è una base ingeniosamente piacevole che assorbe tutti i sapori deliziosi. Un fresco e brillante tocco di coriandolo offre un ulteriore contrasto di sapori, e una spolverata di peperoncino funge da tocco finale per gli amanti del piccante. Questo pasto esemplifica il divertimento, i sapori e le possibilità di fusione culinaria combinando la cucina inglese e quella globale. L'aggiunta opzionale di salsa di soia può migliorare l'umami, rendendo l'esperienza totalmente personalizzabile. Perfetto per cene in famiglia o incontri vivaci, questo Saltato di Mole offre un'accessibilità in cucina equilibrata con un risultato che lascia un'impressione duratura. Sentiti libero di sostituire a seconda delle preferenze, come il tofu invece del pollo, per assicurare a tutti di partecipare al delizioso déjà vu presente in ogni morso entusiasmante!

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