Khao Nie Dolce e Cremoso: Un Delizioso Dolce Vietnamita
(Sweet Creamy Khao Nie: A Delightful Vietnamese Treat)
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giugno 30, 2025
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Ingredienti
-
200 grams Riso glutinoso
(Ammollato e scolato durante la notte per i migliori risultati) -
200 ml Latte di cocco
(Usa latte di cocco denso per un sapore più ricco) -
80 grams Zucchero
(Regolare secondo le preferenze di gusto) -
1 pinch Sale
(Esalta il sapore del latte di cocco) -
50 grams Perle di tapioca
(Guarnizione opzionale per aggiungere consistenza) -
2 tbsp Semi di sesamo
(Tostato per il sapore)
Nutrizione
- Porzioni: 4
- Dimensione Porzione: 1 ciotola (150g)
- Calories: 250 kcal
- Carbohydrates: 45 g
- Protein: 4 g
- Fat: 8 g
- Fiber: 1 g
- Sugar: 12 g
- Sodium: 60 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 20 mg
- Iron: 1.2 mg
Istruzioni
-
1 - Mettere il riso in ammollo:
Metti il riso glutinoso in ammollo in acqua durante la notte. Questo passaggio garantisce che il riso diventi tenero durante la cottura. -
2 - Preparare la Panna di Cocco:
In una casseruola, riscalda il latte di cocco a fuoco basso. Aggiungi zucchero e un pizzico di sale, mescola fino a dissoluzione. -
3 - Cuocere il Riso al Vapore:
Scolare il riso ammollato e metterlo in un cestello per la cottura a vapore foderato con garza. Cuocere a vapore per circa 25 minuti fino a quando sarà appiccicoso e cotto. -
4 - Servire:
Trasferisci il riso al vapore nelle ciotole, versa la crema di cocco e condisci con perle di tapioca e semi di sesamo opzionali.
Ulteriori informazioni su: Khao Nie Dolce e Cremoso: Un Delizioso Dolce Vietnamita
Scopri i sapori squisiti del Khao Nie, un dolce vietnamita a base di riso dolce ricoperto da una ricca crema di cocco.
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