Khao Nie Dolce e Cremoso: Un Delizioso Dolce Vietnamita

Khao Nie Dolce e Cremoso: Un Delizioso Dolce Vietnamita

(Sweet Creamy Khao Nie: A Delightful Vietnamese Treat)

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Porzioni
4
Dimensione Porzione
1 ciotola (150g)
Tempo di Preparazione
15 Minuti
Tempo di Cottura
25 Minuti
Tempo Totale
40 Minuti
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giugno 30, 2025

Ingredienti

  • 200 grams Riso glutinoso
    (Ammollato e scolato durante la notte per i migliori risultati)
  • 200 ml Latte di cocco
    (Usa latte di cocco denso per un sapore più ricco)
  • 80 grams Zucchero
    (Regolare secondo le preferenze di gusto)
  • 1 pinch Sale
    (Esalta il sapore del latte di cocco)
  • 50 grams Perle di tapioca
    (Guarnizione opzionale per aggiungere consistenza)
  • 2 tbsp Semi di sesamo
    (Tostato per il sapore)

Nutrizione

  • Porzioni: 4
  • Dimensione Porzione: 1 ciotola (150g)
  • Calories: 250 kcal
  • Carbohydrates: 45 g
  • Protein: 4 g
  • Fat: 8 g
  • Fiber: 1 g
  • Sugar: 12 g
  • Sodium: 60 mg
  • Cholesterol: 0 mg
  • Calcium: 20 mg
  • Iron: 1.2 mg

Istruzioni

  • 1 - Mettere il riso in ammollo:
    Metti il riso glutinoso in ammollo in acqua durante la notte. Questo passaggio garantisce che il riso diventi tenero durante la cottura.
  • 2 - Preparare la Panna di Cocco:
    In una casseruola, riscalda il latte di cocco a fuoco basso. Aggiungi zucchero e un pizzico di sale, mescola fino a dissoluzione.
  • 3 - Cuocere il Riso al Vapore:
    Scolare il riso ammollato e metterlo in un cestello per la cottura a vapore foderato con garza. Cuocere a vapore per circa 25 minuti fino a quando sarà appiccicoso e cotto.
  • 4 - Servire:
    Trasferisci il riso al vapore nelle ciotole, versa la crema di cocco e condisci con perle di tapioca e semi di sesamo opzionali.

Ulteriori informazioni su: Khao Nie Dolce e Cremoso: Un Delizioso Dolce Vietnamita

Scopri i sapori squisiti del Khao Nie, un dolce vietnamita a base di riso dolce ricoperto da una ricca crema di cocco.

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