Goulash Ungherese Sostanzioso: Una Ricetta per uno Stufato Riconfortante

Goulash Ungherese Sostanzioso: Una Ricetta per uno Stufato Riconfortante

(Hearty Hungarian Goulash: A Comforting Stew Recipe)

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Porzioni
4
Dimensione Porzione
1 ciotola (300g)
Tempo di Preparazione
15 Minuti
Tempo di Cottura
1 hr 30 Minuti
Tempo Totale
1 hr 45 Minuti
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giugno 22, 2025

Ingredienti

Nutrizione

  • Porzioni: 4
  • Dimensione Porzione: 1 ciotola (300g)
  • Calories: 450 kcal
  • Carbohydrates: 35 g
  • Protein: 40 g
  • Fat: 20 g
  • Fiber: 5 g
  • Sugar: 6 g
  • Sodium: 700 mg
  • Cholesterol: 90 mg
  • Calcium: 50 mg
  • Iron: 3.5 mg

Istruzioni

  • 1 - Soffriggere Cipolle e Aglio:
    Scalda l'olio d'oliva in una grande pentola a fuoco medio. Aggiungi le cipolle tritate e l'aglio tritato e soffriggi fino a quando non diventano trasparenti.
  • 2 - Rosolare il manzo:
    Aumenta il fuoco a medio-alto e aggiungi i cubetti di manzo. Rosolali su tutti i lati.
  • 3 - Aggiungere Verdure e Spezie:
    Mescola le carote, il peperone, il concentrato di pomodoro, la paprika, il sale e il pepe nero.
  • 4 - Versa il brodo:
    Aggiungere il brodo di manzo e le foglie di alloro, portare a ebollizione.
  • 5 - Stufare:
    Riduci il fuoco al minimo, copri e fai sobbollire per circa 60 minuti, mescolando di tanto in tanto.
  • 6 - Aggiungi Patate:
    Se usato, mescola le patate a cubetti e continua a sobbollire per altri 20 minuti fino a quando tutti gli ingredienti saranno teneri.
  • 7 - Servire:
    Rimuovi le foglie di alloro e servi caldo con pane croccante o noodles.

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