Delizioso Wrap di Falafel con Verdure Fresche
(Delicious Falafel Wrap with Fresh Vegetables)
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giugno 26, 2025
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Ingredienti
-
400 grams Ceci in scatola
(Scolato e risciacquato)
-
1 bunch Prezzemolo fresco
(Tritato)
-
3 cloves Aglio
(Tritato)
-
1 teaspoon Cumino macinato
-
1 teaspoon Coriandolo macinato
-
1 teaspoon Lievito in polvere
-
1/2 teaspoon Sale
(Regolare a piacere)
-
2 tablespoons Olio d'oliva
(Per friggere)
-
4 pieces Tortillas di Grano Intero
-
100 grams Salsa Tahini
(Acquistato in negozio)
-
2 cups Lattuga
(Sfilacciato)
-
1 cup Pomodori
(A dadini)
-
1 cup Cetriolo
(A dadini)
(Scolato e risciacquato)
(Tritato)
(Tritato)
(Regolare a piacere)
(Per friggere)
(Acquistato in negozio)
(Sfilacciato)
(A dadini)
(A dadini)
Nutrizione
- Porzioni: 4
- Dimensione Porzione: 1 wrap (200g)
- Calories: 350 kcal
- Carbohydrates: 45 g
- Protein: 15 g
- Fat: 10 g
- Fiber: 12 g
- Sugar: 5 g
- Sodium: 400 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 150 mg
- Iron: 3.5 mg
Istruzioni
-
1 - Preparare la miscela di falafel:
In un robot da cucina, combina i ceci, il prezzemolo, l'aglio, il cumino, il coriandolo, il lievito in polvere e il sale. Frulla fino a ottenere una consistenza liscia.
-
2 - Formare le palline di falafel:
Usa le mani per formare delle piccole palline o polpette dal composto.
-
3 - Friggere il falafel:
Scalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio. Friggi il falafel fino a doratura su tutti i lati.
-
4 - Assemblare i Wraps:
Posiziona lattuga, pomodori e cetriolo su ogni tortilla. Aggiungi falafel e condisci con salsa tahini.
-
5 - Arrotolare e Servire:
Arrotola le tortillas bene strette, tagliale a metà e servi immediatamente.
In un robot da cucina, combina i ceci, il prezzemolo, l'aglio, il cumino, il coriandolo, il lievito in polvere e il sale. Frulla fino a ottenere una consistenza liscia.
Usa le mani per formare delle piccole palline o polpette dal composto.
Scalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio. Friggi il falafel fino a doratura su tutti i lati.
Posiziona lattuga, pomodori e cetriolo su ogni tortilla. Aggiungi falafel e condisci con salsa tahini.
Arrotola le tortillas bene strette, tagliale a metà e servi immediatamente.
Ulteriori informazioni su: Delizioso Wrap di Falafel con Verdure Fresche
Wrap di Falafel
Il Wrap di Falafel è un piatto amato che ha origine in Medio Oriente, principalmente associato alle cucine libanese e israeliana. Questa ricetta è un modo delizioso per gustare il falafel, che è fatto con ceci macinati e erbe, creando un pasto saporito e ricco di proteine. Il wrap non è solo gustoso ma anche sano, rendendolo una scelta popolare per i vegetariani e chiunque cerchi un pasto nutriente.
Storia e Significato Culturale
Il falafel ha una storia ricca che risale a secoli fa. Le sue esatte origini sono dibattute, ma è ampiamente accettato che sia stato creato nella regione del Levante. Tradizionalmente fatto con fave, i ceci sono diventati l'ingrediente principale in molte ricette. Il piatto si è evoluto e adattato in varie forme, diventando un alimento da strada fondamentale in tutto il Medio Oriente e oltre.
Il wrap stesso simboleggia la comodità del cibo da strada mediorientale, dove i pasti sono preparati per essere consumati in movimento. La combinazione di falafel croccante, verdure fresche e salsa di tahini cremosa offre un'esplosione di sapori e consistenze che è difficile resistere.
Suggerimenti e Note
- Per un'opzione senza glutine, sostituisci le tortillas integrali con wrap senza glutine.
- Sentiti libero di aggiungere altre verdure come carote grattugiate o peperoni per maggiore croccantezza e sapore.
- Puoi preparare il falafel in anticipo e congelarlo per pasti veloci successivi.
- Sperimenta con le spezie; aggiungere pepe di cayenna può dare un po' di piccantezza al tuo falafel.
Divertiti a preparare questo Wrap di Falafel come un pranzo veloce, una cena sostanziosa o anche come snack per feste. La sua versatilità e delizia garantiscono che sarà un successo con tutti!
