Burzhu: Classico Insalata di Pollo Inglese con Noci
(Burzhu: Classic English Chicken Nut Salad Delight)
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luglio 04, 2025
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Ingredienti
-
400 grams Petti di pollo
(sfilettato senza ossa e senza pelle, tagliato a strisce)
-
100 grams Insalata Mista
(usa ingredienti biologici freschi, se possibile)
-
60 grams Noci
(tostato leggermente per croccantezza)
-
4 tbsp Maionese
(preferibilmente fatto in casa o a basso contenuto di grassi)
-
3 tbsp Yogurt Greco
(panna intera, con alta percentuale di grassi per una maggiore cremosità)
-
1 tbsp Succo di limone
(succo appena spremuto per condimenti)
-
1 tsp Miele
(Condimento equilibrato)
-
2 tbsp Prezzemolo fresco
(Tagliato finemente)
Sale, to taste
Pepe nero, to taste
(sfilettato senza ossa e senza pelle, tagliato a strisce)
(usa ingredienti biologici freschi, se possibile)
(tostato leggermente per croccantezza)
(preferibilmente fatto in casa o a basso contenuto di grassi)
(panna intera, con alta percentuale di grassi per una maggiore cremosità)
(succo appena spremuto per condimenti)
(Condimento equilibrato)
(Tagliato finemente)
Nutrizione
- Porzioni: 4
- Dimensione Porzione: 1 ciotola (300g)
- Calories: 430 kcal
- Carbohydrates: 8 g
- Protein: 38 g
- Fat: 26 g
- Fiber: 3 g
- Sugar: 3 g
- Sodium: 420 mg
- Cholesterol: 75 mg
- Calcium: 80 mg
- Iron: 2.1 mg
Istruzioni
-
1 - Preparare il Pollo:
Condisci le strisce di pollo con sale e pepe. Rosolale in un po' di olio d'oliva a fuoco medio finché sono completamente cotte e dorate. Metti da parte per farle raffreddare.
-
2 - Tostare le noci:
In una padella asciutta a fuoco medio, tostare le noci per circa 3-4 minuti finché non diventano profumate e leggermente dorate, mescolando frequentemente per evitare che si brucino. Togliere dal fuoco e mettere da parte.
-
3 - Preparare Condimento:
In una ciotola, sbatti la maionese, lo yogurt greco, il succo di limone, il miele (se usato), il sale e il pepe nero fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa.
-
4 - Combinare l'Insalata:
In una ciotola grande, mescola le strisce di pollo raffreddate, le foglie di insalata, le noci tostate e il prezzemolo tritato. Versa il condimento sull'insalata e mescola delicatamente per rivestire gli ingredienti in modo uniforme.
-
5 - Servire:
Dividi l'insalata Burzhu in ciotole o piatti da portata e gustala immediatamente per la migliore consistenza e freschezza.
Condisci le strisce di pollo con sale e pepe. Rosolale in un po' di olio d'oliva a fuoco medio finché sono completamente cotte e dorate. Metti da parte per farle raffreddare.
In una padella asciutta a fuoco medio, tostare le noci per circa 3-4 minuti finché non diventano profumate e leggermente dorate, mescolando frequentemente per evitare che si brucino. Togliere dal fuoco e mettere da parte.
In una ciotola, sbatti la maionese, lo yogurt greco, il succo di limone, il miele (se usato), il sale e il pepe nero fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa.
In una ciotola grande, mescola le strisce di pollo raffreddate, le foglie di insalata, le noci tostate e il prezzemolo tritato. Versa il condimento sull'insalata e mescola delicatamente per rivestire gli ingredienti in modo uniforme.
Dividi l'insalata Burzhu in ciotole o piatti da portata e gustala immediatamente per la migliore consistenza e freschezza.
Ulteriori informazioni su: Burzhu: Classico Insalata di Pollo Inglese con Noci
Burzhu: Una Delizia Culinaria Inglese
Burzhu è una ricetta unica di insalata di pollo ispirata all'Inghilterra, che combina pollo succoso e fritto in padella con noci tostate e croccanti e verdure fresche, arricchita da un condimento cremoso a base di yogurt e maionese. Combinando proteine con ingredienti ricchi di nutrienti, Burzhu offre un equilibrio perfetto di sapori e consistenze. Questo piatto abbraccia la semplicità ma offre un gusto sofisticato, ideale per un pranzo o una cena leggeri. Tradizionalmente servito fresco per mantenere la croccantezza, l'aggiunta di succo di limone illumina il palato mentre il miele aggiunge una dolcezza delicata che armonizza gli elementi salati.
Consigli & Note
- Per un tocco affumicato, sostituire le noci con noci pecan tostate o nocciole.
- Utilizzare pollo allevato a terra per un sapore migliore e un approvvigionamento etico.
- Il condimento può essere preparato in anticipo e conservato in frigorifero fino a due giorni.
- Limitare il miele o ometterlo completamente per un profilo più salato.
Significato Culturale e Personale
Sebbene non sia una ricetta storica, Burzhu unisce in modo innovativo componenti classici dell'insalata inglese con tecniche accessibili popolari nelle cucine domestiche europee. Mostra ingredienti nutrienti e facili da reperire, producendo un pasto salutare.
Goditi Burzhu come ricetta di riferimento quando desideri un piatto fresco ma soddisfacente con una deliziosa croccantezza di noci, perfetto in qualsiasi stagione dell'anno.
