Delizioso Riso con Pollo: Una Delizia di Riso con Pollo Latino
(Delicious Arroz con Pollo: A Latin Chicken Rice Delight)
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aprile 06, 2025
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Ingredienti
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800 grams Cosce di pollo
(Con ossa e pelle per più sapore)
-
2 cups Riso Basmati
(Risciacquato e scolato)
-
4 cups Brodo di pollo
(Preferito a basso contenuto di sodio)
-
1/4 teaspoon Fili di zafferano
(Per colore e sapore)
-
1 large Cipolla
(Tritato)
-
4 cloves Aglio
(Tritato)
-
1 medium Peperone
(Tritato)
-
1 large Pomodoro
(Tritato)
-
2 tablespoons Olio d'oliva
(Per saltare)
-
1 cup Piselli
(Surgelato o fresco)
(Con ossa e pelle per più sapore)
(Risciacquato e scolato)
(Preferito a basso contenuto di sodio)
(Per colore e sapore)
(Tritato)
(Tritato)
(Tritato)
(Tritato)
(Per saltare)
(Surgelato o fresco)
Nutrizione
- Porzioni: 4
- Dimensione Porzione: 1 ciotola (300g)
- Calories: 600 kcal
- Carbohydrates: 75 g
- Protein: 40 g
- Fat: 20 g
- Fiber: 3 g
- Sugar: 2 g
- Sodium: 450 mg
- Cholesterol: 90 mg
- Calcium: 50 mg
- Iron: 3 mg
Istruzioni
-
1 - Pollo Saltato:
In una padella grande, riscalda l'olio d'oliva a fuoco medio-alto. Condisci le cosce di pollo con sale e pepe e rosolale su entrambi i lati.
-
2 - Aggiungi verdure:
Aggiungi cipolla tritata, aglio e peperone nella padella e soffriggi fino a quando diventano morbidi
-
3 - Incorporare il riso:
Aggiungi il riso basmati sciacquato e il pomodoro tritato, mescolando bene.
-
4 - Aggiungi brodo e zafferano:
Versa il brodo di pollo e aggiungi i fili di zafferano. Porta a ebollizione.
-
5 - Stufare:
Riduci la fiamma, copri e lascia sobbollire per circa 30 minuti fino a quando il riso è tenero e il pollo è completamente cotto.
-
6 - Finisci con i Piselli:
Se utilizzato, mescola i piselli negli ultimi 5 minuti di cottura. Sgranare il riso prima di servire.
In una padella grande, riscalda l'olio d'oliva a fuoco medio-alto. Condisci le cosce di pollo con sale e pepe e rosolale su entrambi i lati.
Aggiungi cipolla tritata, aglio e peperone nella padella e soffriggi fino a quando diventano morbidi
Aggiungi il riso basmati sciacquato e il pomodoro tritato, mescolando bene.
Versa il brodo di pollo e aggiungi i fili di zafferano. Porta a ebollizione.
Riduci la fiamma, copri e lascia sobbollire per circa 30 minuti fino a quando il riso è tenero e il pollo è completamente cotto.
Se utilizzato, mescola i piselli negli ultimi 5 minuti di cottura. Sgranare il riso prima di servire.
Ulteriori informazioni su: Delizioso Riso con Pollo: Una Delizia di Riso con Pollo Latino
Arroz con Pollo: Un Viaggio Culinario
Arroz con Pollo, che si traduce in "riso con pollo," è un piatto amato che ha le sue radici nella cucina spagnola ma è diventato un elemento base in tutta l'America Latina. Questo piatto unico è celebrato per la sua versatilità, i colori vivaci e i sapori ricchi. Tradizionalmente, è preparato con pollo, riso e una varietà di verdure, rendendolo un'opzione confortante e nutriente per cene in famiglia o occasioni speciali.
Significato Storico
Le origini di Arroz con Pollo risalgono agli insediamenti spagnoli che portarono le loro tradizioni culinarie nel Nuovo Mondo. Nel corso dei secoli, si è evoluto in diverse versioni regionali, ciascuna infusa di ingredienti e spezie locali. Mostra la capacità degli ingredienti semplici di creare un piatto ricco di profondità e carattere.
Aspetti Unici
Una delle caratteristiche distintive di Arroz con Pollo è l'uso dello zafferano, che conferisce al riso una bellissima tonalità dorata e un profilo di sapore unico. Inoltre, il piatto può essere facilmente personalizzato aggiungendo diverse verdure o spezie in base alle preferenze personali. Questa adattabilità lo rende una scelta popolare per incontri e celebrazioni.
Consigli & Note
Per un sapore più ricco, considera di marinare il pollo nelle spezie durante la notte prima di cucinare. Sentiti libero di sperimentare con diversi tipi di riso o di aggiungere fagioli per un apporto proteico supplementare. Servilo con un contorno di insalata di avocado o una fresca salsa di pomodoro per un pasto completo.
Divertiti a preparare questo delizioso Arroz con Pollo e condividilo con i tuoi cari, poiché non è solo un pasto ma una celebrazione di cultura e tradizione.
