Tzatziki Segar dengan Roti Pita: Sebuah Kelezatan Yunani
(Refreshing Tzatziki with Pita Bread: A Greek Delight)
(0 Ulasan)
0
537
April 03, 2025
Laporkan Masalah
Bahan
-
400 grams Yoghurt Yunani
(Gunakan krim penuh untuk kelezatan yang creamy)
-
1 medium Mentimun
(Parut dan tiriskan)
-
2 cloves Bawang Putih
(Cincang)
-
2 tablespoons Minyak zaitun
(Minyak zaitun extra virgin yang disarankan)
-
1 tablespoon Jus lemon
(Jus yang baru diperas)
-
1 teaspoon Garam
(Sesuaikan dengan selera)
-
1/2 teaspoon Lada hitam
(Giling segar)
-
1 tablespoon Dill segar
(Cincang)
-
4 pieces Roti Pita
(Hangatkan sebelum disajikan)
(Gunakan krim penuh untuk kelezatan yang creamy)
(Parut dan tiriskan)
(Cincang)
(Minyak zaitun extra virgin yang disarankan)
(Jus yang baru diperas)
(Sesuaikan dengan selera)
(Giling segar)
(Cincang)
(Hangatkan sebelum disajikan)
Nutrisi
- Porsi: 4
- Ukuran Porsi: Mangkok kecil (150g) Tzatziki dengan 2 potong pita
- Calories: 120 kcal
- Carbohydrates: 15 g
- Protein: 8 g
- Fat: 5 g
- Fiber: 1 g
- Sugar: 3 g
- Sodium: 300 mg
- Cholesterol: 10 mg
- Calcium: 150 mg
- Iron: 0.5 mg
Instruksi
-
1 - Siapkan Timun:
Parut timun, taburkan garam, dan biarkan selama 5 menit untuk mengeluarkan kelebihan air.
-
2 - Campurkan Bahan:
Dalam mangkuk, campurkan yogurt Yunani, mentimun parut, bawang putih cincang, minyak zaitun, jus lemon, garam, dan lada hitam.
-
3 - Tambahkan Dill:
Jika digunakan, aduk dalam dill segar yang telah dicincang.
-
4 - Sajikan:
Pindahkan Tzatziki ke mangkuk saji dan sajikan dengan roti pita hangat.
Parut timun, taburkan garam, dan biarkan selama 5 menit untuk mengeluarkan kelebihan air.
Dalam mangkuk, campurkan yogurt Yunani, mentimun parut, bawang putih cincang, minyak zaitun, jus lemon, garam, dan lada hitam.
Jika digunakan, aduk dalam dill segar yang telah dicincang.
Pindahkan Tzatziki ke mangkuk saji dan sajikan dengan roti pita hangat.
Informasi Lebih Lanjut: Tzatziki Segar dengan Roti Pita: Sebuah Kelezatan Yunani
Tzatziki dengan Pita
Tzatziki adalah saus klasik Yunani yang dibuat terutama dari yogurt dan mentimun. Saus ini dikenal karena rasanya yang segar dan menyegarkan, menjadikannya pendamping yang sempurna untuk daging yang dipanggang atau disajikan sebagai makanan pembuka dengan roti pita. Hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan probiotik dari yogurt, yang mendukung kesehatan pencernaan.
Sejarah dan Signifikansi Budaya
Tzatziki memiliki akar di Yunani kuno, di mana yogurt pertama kali dibuat. Kombinasi yogurt dengan sayuran dan rempah-rempah menjadi makanan pokok dalam masakan Mediterania. Ini mencerminkan filosofi Yunani untuk menggunakan bahan-bahan segar dan alami. Tzatziki sering disajikan selama acara perayaan, kumpul keluarga, dan barbeque, yang mencerminkan semangat berbagi dan keramahan.
Tips & Variasi
- Untuk meningkatkan rasa, pertimbangkan untuk menambahkan mint atau peterseli bersama dengan dill.
- Untuk rasa pedas, tambahkan sedikit bubuk cabai.
- Jika Anda lebih suka saus yang lebih kental, saring yogurt menggunakan kain keju sebelum mencampurkannya.
Nikmati Tzatziki buatan sendiri dengan roti pita sebagai makan siang ringan atau camilan yang menyenangkan kapan saja!
