Tzatziki Segar dengan Roti Pita: Sebuah Kelezatan Yunani
(Refreshing Tzatziki with Pita Bread: A Greek Delight)
(0 Ulasan)
0
213
April 03, 2025
Laporkan Masalah
Bahan
-
400 grams Yoghurt Yunani
(Use full-fat for creaminess)
-
1 medium Mentimun
(Grated and drained)
-
2 cloves Bawang Putih
(Cincang)
-
2 tablespoons Minyak zaitun
(Extra virgin recommended)
-
1 tablespoon Jus lemon
(Jus yang baru diperas)
-
1 teaspoon Garam
(Sesuaikan dengan selera)
-
1/2 teaspoon Lada hitam
(Giling segar)
-
1 tablespoon Dill segar
(Cincang)
-
4 pieces Roti Pita
(Warm before serving)
(Use full-fat for creaminess)
(Grated and drained)
(Cincang)
(Extra virgin recommended)
(Jus yang baru diperas)
(Sesuaikan dengan selera)
(Giling segar)
(Cincang)
(Warm before serving)
Nutrisi
- Porsi: 4
- Ukuran Porsi: 1 small bowl (150g) of Tzatziki with 2 pita pieces
- Calories: 120 kcal
- Carbohydrates: 15 g
- Protein: 8 g
- Fat: 5 g
- Fiber: 1 g
- Sugar: 3 g
- Sodium: 300 mg
- Cholesterol: 10 mg
- Calcium: 150 mg
- Iron: 0.5 mg
Instruksi
-
1 - Prepare Cucumber:
Grate the cucumber, sprinkle with salt, and let it sit for 5 minutes to release excess water.
-
2 - Mix Ingredients:
In a bowl, combine Greek yogurt, grated cucumber, minced garlic, olive oil, lemon juice, salt, and black pepper.
-
3 - Add Dill:
If using, stir in the chopped fresh dill.
-
4 - Serve:
Transfer Tzatziki to a serving bowl and serve with warm pita bread.
Grate the cucumber, sprinkle with salt, and let it sit for 5 minutes to release excess water.
In a bowl, combine Greek yogurt, grated cucumber, minced garlic, olive oil, lemon juice, salt, and black pepper.
If using, stir in the chopped fresh dill.
Transfer Tzatziki to a serving bowl and serve with warm pita bread.
Informasi Lebih Lanjut: Tzatziki Segar dengan Roti Pita: Sebuah Kelezatan Yunani
Tzatziki dengan Pita
Tzatziki adalah saus klasik Yunani yang dibuat terutama dari yogurt dan mentimun. Saus ini dikenal karena rasanya yang segar dan menyegarkan, menjadikannya pendamping yang sempurna untuk daging yang dipanggang atau disajikan sebagai makanan pembuka dengan roti pita. Hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan probiotik dari yogurt, yang mendukung kesehatan pencernaan.
Sejarah dan Signifikansi Budaya
Tzatziki memiliki akar di Yunani kuno, di mana yogurt pertama kali dibuat. Kombinasi yogurt dengan sayuran dan rempah-rempah menjadi makanan pokok dalam masakan Mediterania. Ini mencerminkan filosofi Yunani untuk menggunakan bahan-bahan segar dan alami. Tzatziki sering disajikan selama acara perayaan, kumpul keluarga, dan barbeque, yang mencerminkan semangat berbagi dan keramahan.
Tips & Variasi
- Untuk meningkatkan rasa, pertimbangkan untuk menambahkan mint atau peterseli bersama dengan dill.
- Untuk rasa pedas, tambahkan sedikit bubuk cabai.
- Jika Anda lebih suka saus yang lebih kental, saring yogurt menggunakan kain keju sebelum mencampurkannya.
Nikmati Tzatziki buatan sendiri dengan roti pita sebagai makan siang ringan atau camilan yang menyenangkan kapan saja!
