Resep Bibimbap Korea yang Lezat dan Berwarna-warni
(Deliciously Colorful Korean Bibimbap Recipe)
(0 Ulasan)
0
570
April 04, 2025
Laporkan Masalah
Bahan
-
2 cups Nasi yang Dimasak
(Gunakan beras berbutir pendek untuk tekstur terbaik.)
-
1 cup Bayam
(Blansir dan dicincang.)
-
1 medium Wortel
(Julienne)
-
1 medium Zucchini
(Julienne)
-
1 cup Jamur
(Jamur iris (shiitake atau button))
-
150 grams Daging giling
(Dapat diganti dengan tahu untuk pilihan vegetarian.)
-
2 large Telur
(Telur ceplok mata sapi)
-
2 tbsp Gochujang
(Pasta cabai Korea, sesuaikan dengan selera.)
-
1 tbsp Minyak wijen
(Untuk hiasan.)
-
1 tbsp Biji wijen
(Untuk hiasan.)
(Gunakan beras berbutir pendek untuk tekstur terbaik.)
(Blansir dan dicincang.)
(Julienne)
(Julienne)
(Jamur iris (shiitake atau button))
(Dapat diganti dengan tahu untuk pilihan vegetarian.)
(Telur ceplok mata sapi)
(Pasta cabai Korea, sesuaikan dengan selera.)
(Untuk hiasan.)
(Untuk hiasan.)
Nutrisi
- Porsi: 2
- Ukuran Porsi: 1 mangkuk (350g)
- Calories: 600 kcal
- Carbohydrates: 80 g
- Protein: 25 g
- Fat: 20 g
- Fiber: 5 g
- Sugar: 6 g
- Sodium: 600 mg
- Cholesterol: 160 mg
- Calcium: 200 mg
- Iron: 3.5 mg
Instruksi
-
1 - Siapkan bahan-bahan:
Cuci dan cincang semua sayuran. Blansir bayam dan sisihkan.
-
2 - Memasak Daging Cincang:
Dalam wajan, masak daging sapi cincang dengan api sedang hingga berwarna cokelat. Bumbui dengan garam dan lada.
-
3 - Sayur Tumis:
Dalam wajan yang sama, tambahkan wortel, zucchini, dan jamur. Tumis hingga lembut.
-
4 - Menggoreng Telur:
Dalam wajan terpisah, goreng telur mata sapi sunny-side-up hingga putih telur mengeras.
-
5 - Merakit Bibimbap:
Dalam mangkuk, lapisi nasi matang, sayuran tumis, daging sapi cincang, dan tutup dengan telur goreng.
-
6 - Sajikan:
Tetes dengan gochujang dan minyak wijen. Taburi dengan biji wijen. Aduk sebelum dimakan.
Cuci dan cincang semua sayuran. Blansir bayam dan sisihkan.
Dalam wajan, masak daging sapi cincang dengan api sedang hingga berwarna cokelat. Bumbui dengan garam dan lada.
Dalam wajan yang sama, tambahkan wortel, zucchini, dan jamur. Tumis hingga lembut.
Dalam wajan terpisah, goreng telur mata sapi sunny-side-up hingga putih telur mengeras.
Dalam mangkuk, lapisi nasi matang, sayuran tumis, daging sapi cincang, dan tutup dengan telur goreng.
Tetes dengan gochujang dan minyak wijen. Taburi dengan biji wijen. Aduk sebelum dimakan.
Informasi Lebih Lanjut: Resep Bibimbap Korea yang Lezat dan Berwarna-warni
Bibimbap adalah hidangan tradisional Korea yang diterjemahkan sebagai 'nasi campur.' Hidangan berwarna-warni ini tidak hanya menarik secara visual tetapi juga kaya akan nutrisi dari berbagai sayuran dan protein. Berasal dari Korea, bibimbap secara historis dinikmati sebagai cara untuk memanfaatkan bahan-bahan sisa, menciptakan keseimbangan sempurna antara rasa dan tekstur. Berbagai bahan yang cerah biasanya mencakup sayuran tumis seperti wortel, zucchini, dan jamur, bersama dengan protein seperti daging sapi atau tahu. Penambahan telur goreng di atasnya menambahkan krim, sementara gochujang memberikan rasa pedas. Signifikansi budaya bibimbap melampaui rasa lezatnya; ia mencerminkan harmoni dalam makanan, mencerminkan nilai keseimbangan Korea. Hidangan ini sering dinikmati dalam suasana komunal, di mana para pengunjung mencampur bahan-bahan bersama, melambangkan persatuan. Untuk sentuhan pribadi, jangan ragu untuk bereksperimen dengan berbagai sayuran atau protein sesuai preferensi Anda. Nikmati hidangan lezat ini yang tidak hanya memuaskan rasa lapar tetapi juga membawa sepotong Korea ke dalam dapur Anda!
