Casbah Citrus Moka : Café exotique mêlé à une touche d'agrumes zestés
(Casbah Citrus Moka: Exotic Coffee Meets Zesty Citrus)
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juillet 04, 2025
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Ingrédients
-
60 ml Espresso
(Un espresso fort fraîchement préparé)
-
200 ml Lait entier
(À la vapeur)
-
30 ml Sirop de chocolat noir
(Utilisez du sirop de chocolat noir de bonne qualité)
-
40 ml Jus d'Orange Frais
(Pressé à la main pour le meilleur goût)
-
1 tsp Zeste de citron
(Râpé finement)
-
0.25 tsp Cannelle en poudre
(Ajoute des notes d'épices chaudes)
-
1 tbsp Miel
(Édulcorant naturel)
-
30 ml Crème fouettée
(Pour la garniture si désiré)
-
1 piece Zeste d'Orange Twist
(Pour garnir)
(Un espresso fort fraîchement préparé)
(À la vapeur)
(Utilisez du sirop de chocolat noir de bonne qualité)
(Pressé à la main pour le meilleur goût)
(Râpé finement)
(Ajoute des notes d'épices chaudes)
(Édulcorant naturel)
(Pour la garniture si désiré)
(Pour garnir)
Nutrition
- Portions: 2
- Taille de portion: 1 verre (250ml)
- Calories: 210 kcal
- Carbohydrates: 30 g
- Protein: 7 g
- Fat: 6 g
- Fiber: 2 g
- Sugar: 22 g
- Sodium: 80 mg
- Cholesterol: 15 mg
- Calcium: 150 mg
- Iron: 1.2 mg
Instructions
-
1 - Préparer un Espresso:
Préparez un shot d'espresso fort en utilisant des grains de café fraîchement moulus.
-
2 - Gazer et faire mousser le lait:
Faites chauffer le lait entier jusqu'à ce qu'il soit chaud et mousseux, mais sans faire bouillir.
-
3 - Préparer la base de mocha aux agrumes:
Dans un bol de mélange, combinez le sirop de chocolat noir, le jus d’orange fraîchement pressé, la cannelle moulue et le miel si vous en utilisez. Mélangez bien pour harmoniser les saveurs.
-
4 - Combiner la Boisson:
Versez l'expresso dans deux verres, ajoutez le mélange de mocha aux agrumes, puis versez délicatement le lait chaud. Remuez doucement pour mélanger tous les ingrédients.
-
5 - Décorer et Servir:
Garnir de crème fouettée si désiré, saupoudrer de zeste de citron et décorer avec un twist de peau d’orange. Servir immédiatement.
Préparez un shot d'espresso fort en utilisant des grains de café fraîchement moulus.
Faites chauffer le lait entier jusqu'à ce qu'il soit chaud et mousseux, mais sans faire bouillir.
Dans un bol de mélange, combinez le sirop de chocolat noir, le jus d’orange fraîchement pressé, la cannelle moulue et le miel si vous en utilisez. Mélangez bien pour harmoniser les saveurs.
Versez l'expresso dans deux verres, ajoutez le mélange de mocha aux agrumes, puis versez délicatement le lait chaud. Remuez doucement pour mélanger tous les ingrédients.
Garnir de crème fouettée si désiré, saupoudrer de zeste de citron et décorer avec un twist de peau d’orange. Servir immédiatement.
En savoir plus sur: Casbah Citrus Moka : Café exotique mêlé à une touche d'agrumes zestés
Casbah Citrus Moka : Une gourmandise de café exotique
Le Casbah Citrus Moka est une boisson d'une créativité unique associant les saveurs intensément riches de l'espresso fraîchement préparé et du sirop de chocolat noir avec la vivacité rafraîchissante du jus d'orange frais et de délicates notes de cannelle chaude et de zeste de citron. Le résultat est une harmonie entre amertume, douceur et zesté qui ravit le palais de façons inattendues. Cette recette reflète une fusion anglo-nord-africaine, célébrant la culture du café britannique tout en intégrant des influences marocaines et méditerranéennes à travers ses épices d'agrumes aromatiques.
Histoire et Inspiration
Inspiré par les marchés animés de la Casbah en Afrique du Nord et par le riche héritage du café diffusé à travers l'Europe, cette boisson combine le confort traditionnel du mocha avec une touche d'agrumes audacieuse. Historiquement, le café et des épices comme la cannelle étaient échangés le long des routes méditerranéennes, conduisant à des associations de saveurs complexes encore célébrées aujourd'hui. Cette boisson capture cet esprit de fusion culturelle et d'exploration audacieuse.
Conseils pour de meilleurs résultats
- Utilisez un espresso fraîchement préparé pour un impact maximal en saveur.
- Le jus d'orange fraîchement pressé est essentiel – évitez les jus du commerce pour un goût artificiel.
- Ajustez la quantité de cannelle avec précaution pour ne pas dominer la fraîcheur des agrumes ou la chaleur du chocolat.
- Le miel apporte une douceur naturelle qui équilibre l'amertume et l'acidité ; ajustez ou omettez selon votre préférence.
Suggestions de service
Servez dans des tasses en verre transparent pour mettre en valeur les couches de couleurs et de textures, permettant aux invités d'apprécier la complexité visuelle ainsi que les qualités aromatiques. Garnissez d’un zeste d’orange pour encadrer les notes d’agrumes et ajouter un arôme invitant. Accompagnez votre Casbah Citrus Moka de noix ou de pâtisseries légères pour un brunch ou un goûter idéal.
Aspects uniques
Le Casbah Citrus Moka offre une expérience sophistiquée, mêlant la profondeur du mocha crémeux à la vivacité des agrumes, à l'inverse des boissons café traditionnelles. Parfait pour les amateurs de café en quête de profils gustatifs innovants et multisensoriels. Avec sa touche exotique, il redéfinit le mocha moderne en tant que boisson à la fois rafraîchissante et gourmande.
