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Chine
Chine - Connue pour ses riches traditions culinaires, la Chine offre une large gamme de saveurs et de techniques.
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Oie Teochew pochée froide en gelée de soja
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Boeuf épicé de Chongqing en flammes
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Soupe de châtaignes douces à l'osmante
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Canard Dynamite aux piments marinés
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Poulet parfumé enveloppé dans une feuille de lotus
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Crabe poilu à la vapeur avec Huadiao vieilli
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Pain Tingmo avec beurre au sel noir
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Tofu de montagne aux fleurs d'hibiscus
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La gorgée dorée de Tsampa
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Poisson-chat braisé aux poivrons verts et ail sauvage
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Révérence Jasmin-Feuille de Poirier
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Toast de crevettes au lotus doré
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Agneau en Pot de Pierre de Lhasa
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Médaillons de Riz Gluant Vapeur Feuilles de Lotus
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Ragoût de Poisson Sichuan à la Lanterne Rouge
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Chili de Chrysanthème du Sichuan
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