Instructions

• 1 - Préparer du sirop de poivre de Sichuan:
  Dans une petite casserole, mélangez 100 ml d'eau, du miel et des grains de Sichuan écrasés. Faites mijoter pendant 5 minutes, puis filtrez et laissez refroidir.
• 2 - Thé de chrysanthème:
  Préparez du thé de chrysanthème avec 300 ml d'eau chaude, laissez infuser pendant 4-5 minutes, puis refroidissez complètement.
• 3 - Mélanger un Cocktail:
  Dans un shaker, ajoutez du thé de chrysanthème, sirop refroidi, jus de citron, gin (si utilisé) et glaçons. Secouez bien jusqu'à ce que le mélange soit bien frais.
• 4 - Servir et Garnir:
  Filtre dans deux verres sur de la glace fraîche. Ajoutez 1 à 2 gouttes d'huile de piment du Sichuan si désiré, puis garnissez avec des feuilles de menthe.