Leckere Quiche Lorraine: Ein Französischer Klassiker

Leckere Quiche Lorraine: Ein Französischer Klassiker

(Delicious Quiche Lorraine: A French Classic)

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Portionen
6
Portionsgröße
1 Scheibe (150g)
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Kochzeit
35 Minuten
Gesamtzeit
50 Minuten
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Juni 23, 2025

Zutaten

Nährwerte

  • Portionen: 6
  • Portionsgröße: 1 Scheibe (150g)
  • Calories: 450 kcal
  • Carbohydrates: 30 g
  • Protein: 20 g
  • Fat: 30 g
  • Fiber: 2 g
  • Sugar: 1 g
  • Sodium: 600 mg
  • Cholesterol: 150 mg
  • Calcium: 200 mg
  • Iron: 2 mg

Anweisungen

  • 1 - Den Ofen vorheizen:
    Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C (350°F) vor.
  • 2 - Brate den Speck und die Zwiebel:
    In einer Pfanne das gewürfelte Speck bei mittlerer Hitze knusprig braten. Zwiebel hacken und anbraten, bis sie weich ist.
  • 3 - Bereiten Sie die Vanillecreme vor:
    In einer Schüssel die Eier, die Sahne, das Salz, den Pfeffer und den Muskatnuss gut vermengen.
  • 4 - Die Quiche zusammenstellen:
    Legen Sie den Tortenboden in eine Tarteform. Verteilen Sie die Mischung aus Speck und Zwiebeln gleichmäßig über dem Boden und gießen Sie dann die Eiercreme darüber. Bestreuen Sie den geriebenen Gruyère-Käse.
  • 5 - Backen Sie die Quiche:
    Backen Sie im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten lang, oder bis die Creme fest ist und die Oberseite goldbraun ist.
  • 6 - Abkühlen und Servieren:
    Lassen Sie die Quiche einige Minuten abkühlen, bevor Sie sie schneiden. Warm oder bei Zimmertemperatur servieren.

Mehr über: Leckere Quiche Lorraine: Ein Französischer Klassiker

Eine herzhafte Torte gefüllt mit cremigem Vanillepudding, knusprigem Speck und Käse, perfekt zum Brunch oder zu jeder anderen Mahlzeit.

Quiche Lorraine: Ein französischer kulinarischer Genuss

Quiche Lorraine ist ein klassisches französisches Gericht, das in vielen Küchen weltweit zu einem beliebten Grundnahrungsmittel geworden ist. Diese herzhafte Torte stammt aus der französischen Region Lothringen und ist bekannt für ihre reichhaltige Füllung aus Eiern, Sahne, Käse und knusprigem Speck. Sie verkörpert die Essenz...

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