Leckeres Pisco Sour Cocktail Rezept
(Delightful Pisco Sour Cocktail Recipe)
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April 02, 2025
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Zutaten
-
60 ml Pisco
(Use a good quality pisco for the best flavor.)
-
30 ml Frischer Limettensaft
(Frisch gepresst für optimalen Geschmack.)
-
15 ml Einfacher Sirup
(Adjust according to sweetness preference.)
-
1 large Eiklar
(Use pasteurized egg white if concerned about raw eggs.)
-
2 dashes Angostura bitters
(Zur Garnierung und für zusätzlichen Geschmack.)
-
as needed cubes Eis
(Use good quality ice for dilution control.)
(Use a good quality pisco for the best flavor.)
(Frisch gepresst für optimalen Geschmack.)
(Adjust according to sweetness preference.)
(Use pasteurized egg white if concerned about raw eggs.)
(Zur Garnierung und für zusätzlichen Geschmack.)
(Use good quality ice for dilution control.)
Nährwerte
- Portionen: 1
- Portionsgröße: 1 Glas (200ml)
- Calories: 220 kcal
- Carbohydrates: 10 g
- Protein: 4 g
- Fat: 0 g
- Fiber: 0 g
- Sugar: 8 g
- Sodium: 15 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 5 mg
- Iron: 0.1 mg
Anweisungen
-
1 - Combine Ingredients:
In a cocktail shaker, add pisco, lime juice, simple syrup, and egg white.
-
2 - Dry Shake:
Dry shake (without ice) for about 15 seconds to emulsify the egg white.
-
3 - Shake with Ice:
Add ice to the shaker and shake vigorously for another 15 seconds.
-
4 - Strain and Serve:
Strain into a chilled glass. Optionally garnish with Angostura bitters.
In a cocktail shaker, add pisco, lime juice, simple syrup, and egg white.
Dry shake (without ice) for about 15 seconds to emulsify the egg white.
Add ice to the shaker and shake vigorously for another 15 seconds.
Strain into a chilled glass. Optionally garnish with Angostura bitters.
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Pisco Sour: Ein Geschmack von Peru
Der Pisco Sour ist ein klassischer Cocktail, der den lebendigen Geist Perus verkörpert. Dieses köstliche Getränk, das aus Pisco, Limettensaft, einfachem Sirup und Eiweiß besteht, zeigt die einzigartigen Aromen der südamerikanischen Spirituosen.
Ursprünglich im frühen 20. Jahrhundert entstanden, ist der Pisco Sour zum Nationalgetränk Perus geworden, das für seinen erfrischenden Geschmack und die schaumige Textur gefeiert wird. Er wird oft als Aperitif oder bei festlichen Anlässen genossen. Das Eiweiß erzeugt einen üppigen Schaum, der nicht nur visuelle Anziehungskraft hat, sondern auch ein glattes Mundgefühl bietet.
Zutaten & Zubereitung
Der Schlüssel zu einem perfekten Pisco Sour liegt in der Verwendung von hochwertigem Pisco und frisch gepresstem Limettensaft. Das Gleichgewicht von Säure der Limette, Süße des Sirups und der reichen Textur des Eiweißes resultiert in einer harmonischen Mischung von Aromen. Für eine einzigartige Note können Sie mit aromatisierten Sirups experimentieren oder den Pisco mit Kräutern oder Früchten anreichern.
Kulturelle Bedeutung
Der Pisco Sour ist mehr als nur ein Cocktail; er repräsentiert eine Verbindung zum peruanischen Erbe und zur Kultur. Er wird häufig bei Feierlichkeiten und Zusammenkünften präsentiert und symbolisiert Gastfreundschaft und Freude. Es gibt viele Variationen in ganz Südamerika, jede mit ihrem eigenen Touch, aber das traditionelle Rezept bleibt ein Favorit unter Einheimischen und Touristen.
Tipps & Hinweise
Um den besten Schaum zu erzielen, stellen Sie sicher, dass Sie den Cocktail zuerst ohne Eis trocken schütteln. Diese Technik hilft, das Eiweiß zu emulgieren und eine reichhaltigere Textur zu erzeugen. Beim Servieren verbessern einige Spritzer Angostura-Bitter an der Oberseite nicht nur den Geschmack, sondern dienen auch als schöne Garnitur. Genießen Sie Ihren Pisco Sour als erfrischende Möglichkeit, sich zu entspannen, oder beeindrucken Sie Ihre Gäste mit diesem klassischen südamerikanischen Genuss!
