Leckeres Würziges Paneer Tikka Rezept
(Deliciously Spicy Paneer Tikka Recipe)
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April 04, 2025
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Zutaten
-
400 grams Paneer
(Verwenden Sie frischen Paneer für beste Ergebnisse.)
-
100 grams Joghurt
(Naturjoghurt funktioniert am besten.)
-
1 tbsp Garam masala
(Eine Gewürzmischung für authentischen Geschmack.)
-
1 tsp Rotes Chili-Pulver
(Nach Geschmack anpassen für die Schärfe)
-
1 tsp Kurkuma-Pulver
(Für Farbe und Geschmack.)
-
2 tbsp Zitronensaft
(Frisch gepresst für Helligkeit.)
-
1 cup Paprika
(In Würfel schneiden, kann mit Farben gemischt werden)
-
1 medium Zwiebel
(In Stücke schneiden, zum Grillen)
Salz, to taste
Spieße, 4
(Verwenden Sie frischen Paneer für beste Ergebnisse.)
(Naturjoghurt funktioniert am besten.)
(Eine Gewürzmischung für authentischen Geschmack.)
(Nach Geschmack anpassen für die Schärfe)
(Für Farbe und Geschmack.)
(Frisch gepresst für Helligkeit.)
(In Würfel schneiden, kann mit Farben gemischt werden)
(In Stücke schneiden, zum Grillen)
Nährwerte
- Portionen: 4
- Portionsgröße: 4 Stück (150 g)
- Calories: 250 kcal
- Carbohydrates: 12 g
- Protein: 18 g
- Fat: 16 g
- Fiber: 3 g
- Sugar: 5 g
- Sodium: 400 mg
- Cholesterol: 40 mg
- Calcium: 300 mg
- Iron: 1.5 mg
Anweisungen
-
1 - Marinade vorbereiten:
In einer Schüssel Joghurt, Garam Masala, rote Chilipulver, Kurkuma, Zitronensaft und Salz vermengen.
-
2 - Paneer und Gemüse schneiden:
Schneide Paneer, Paprika und Zwiebel in Würfel.
-
3 - Paneer marinieren:
Fügen Sie Paneer und Gemüse zur Marinade hinzu. Gut vermischen und 15 Minuten ziehen lassen.
-
4 - Grill vorheizen:
Heizen Sie Ihren Grill oder Ofen auf mittelhohe Hitze vor.
-
5 - Zutaten für Spieße:
Marinierten Paneer und Gemüse auf Spieße stecken.
-
6 - Grillspieße:
Die Spieße auf den Grill legen und etwa 15 Minuten garen, gelegentlich wenden.
-
7 - Servieren:
Vom Grill nehmen und heiß mit Minz-Chutney servieren.
In einer Schüssel Joghurt, Garam Masala, rote Chilipulver, Kurkuma, Zitronensaft und Salz vermengen.
Schneide Paneer, Paprika und Zwiebel in Würfel.
Fügen Sie Paneer und Gemüse zur Marinade hinzu. Gut vermischen und 15 Minuten ziehen lassen.
Heizen Sie Ihren Grill oder Ofen auf mittelhohe Hitze vor.
Marinierten Paneer und Gemüse auf Spieße stecken.
Die Spieße auf den Grill legen und etwa 15 Minuten garen, gelegentlich wenden.
Vom Grill nehmen und heiß mit Minz-Chutney servieren.
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Paneer Tikka: Ein geschmackvolles indisches Vergnügen
Paneer Tikka ist eine beliebte indische Vorspeise, die aus marinierten Würfeln von Paneer (indischem Hüttenkäse) besteht, die perfekt gegrillt oder gebacken werden. Das Gericht zeichnet sich durch seine lebendigen Farben und Aromen aus und ist eine beliebte Wahl unter Vegetariern und Nicht-Vegetariern. Die Marinade besteht typischerweise aus Joghurt, Gewürzen und Zitronensaft, die nicht nur den Paneer zart machen, sondern ihn auch mit einem reichen Geschmack durchziehen.
Kulturelle Bedeutung
Paneer Tikka hat einen besonderen Platz in der indischen Küche und wird oft bei Feiern, Festen und gesellschaftlichen Zusammenkünften serviert. Es repräsentiert die lebendige und vielfältige kulinarische Landschaft Indiens, wo Gewürze und Aromen zusammenkommen, um köstliche Gerichte zu kreieren.
Tipps & Hinweise
- Für einen zusätzlichen rauchigen Geschmack können Sie einen Holzkohlegrill verwenden oder ein Stück brennende Holzkohle für einige Minuten in die Marinade geben.
- Experimentieren Sie gerne mit verschiedenen Gemüsesorten wie Zucchini oder Champignons.
- Servieren Sie es mit einer Beilage aus Minz-Chutney und Zitronenschnitzen für einen zusätzlichen Schwung.
Einzigartige Aspekte
Was Paneer Tikka besonders macht, ist seine Vielseitigkeit. Es kann als Vorspeise, in Wraps oder sogar als Teil eines Hauptgerichts zusammen mit Naan und Reis genossen werden. Ob Sie eine Party veranstalten oder einfach nur einen geschmackvollen Snack genießen, Paneer Tikka wird sicher beeindrucken.
