Würziger Koriander-Limetten-Reis Perfekt Für Jede Mahlzeit
(Zesty Cilantro Lime Rice Perfect for Any Meal)
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Juli 02, 2025
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Zutaten
-
1 cup Langkorniger weißer Reis
(Abspülen, um überschüssige Stärke zu entfernen, für lockeren Reis)
-
2 cups Wasser
(Brühe oder Fond verwenden, um zusätzlichen Geschmack zu erzielen, falls gewünscht)
-
1/2 cup Frischer Koriander
(Fein gehackt)
-
1 whole Limette
(Ausgepresst und abgeriebene Schale)
-
1 tbsp Olivenöl
(Kann durch pflanzliches oder Avocado-Öl ersetzt werden)
-
1 clove Knoblauch
(Gehackt, verleiht einen subtilen Geschmack)
-
1/2 tsp Salz
(Nach Geschmack anpassen)
-
1/4 tsp Schwarzer Pfeffer
(Frisch gemahlen bevorzugt)
(Abspülen, um überschüssige Stärke zu entfernen, für lockeren Reis)
(Brühe oder Fond verwenden, um zusätzlichen Geschmack zu erzielen, falls gewünscht)
(Fein gehackt)
(Ausgepresst und abgeriebene Schale)
(Kann durch pflanzliches oder Avocado-Öl ersetzt werden)
(Gehackt, verleiht einen subtilen Geschmack)
(Nach Geschmack anpassen)
(Frisch gemahlen bevorzugt)
Nährwerte
- Portionen: 4
- Portionsgröße: 1 Tasse gekochter Reis
- Calories: 210 kcal
- Carbohydrates: 45 g
- Protein: 4 g
- Fat: 4 g
- Fiber: 1.5 g
- Sugar: 0.5 g
- Sodium: 230 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 20 mg
- Iron: 0.8 mg
Anweisungen
-
1 - Reis zubereiten:
Den Reis unter kaltem Wasser spülen, bis das Wasser klar ist, um überschüssige Stärke zu entfernen.
-
2 - Reis kochen:
Geben Sie den gespülten Reis und Wasser in einen Topf. Zum Kochen bringen, abdecken, die Hitze auf niedrig stellen und 15 Minuten köcheln lassen oder bis das Wasser aufgenommen ist und der Reis weich ist.
-
3 - Gewürzmischung Zubereiten:
In einer kleinen Schüssel den Limettensaft, Limettenschale, Olivenöl, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer verquirlen.
-
4 - Zutaten Kombinieren:
Den gekochten Reis mit einer Gabel auflockern. Die Limettenmischung über den Reis gießen, gehackten Koriander hinzufügen und vorsichtig umrühren, um alles gleichmäßig zu vermengen.
-
5 - Warm servieren:
Servieren Sie den Koriander-Limetten-Reis warm als perfekte Beilage zu Ihren Lieblingsgerichten.
Den Reis unter kaltem Wasser spülen, bis das Wasser klar ist, um überschüssige Stärke zu entfernen.
Geben Sie den gespülten Reis und Wasser in einen Topf. Zum Kochen bringen, abdecken, die Hitze auf niedrig stellen und 15 Minuten köcheln lassen oder bis das Wasser aufgenommen ist und der Reis weich ist.
In einer kleinen Schüssel den Limettensaft, Limettenschale, Olivenöl, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer verquirlen.
Den gekochten Reis mit einer Gabel auflockern. Die Limettenmischung über den Reis gießen, gehackten Koriander hinzufügen und vorsichtig umrühren, um alles gleichmäßig zu vermengen.
Servieren Sie den Koriander-Limetten-Reis warm als perfekte Beilage zu Ihren Lieblingsgerichten.
Mehr über: Würziger Koriander-Limetten-Reis Perfekt Für Jede Mahlzeit
Koriander-Limetten-Reis: Ein würziger kulinarischer Begleiter
Koriander-Limetten-Reis ist eine lebendige und frische Beilage, die in mexikanischen und lateinamerikanischen Küchen geschätzt wird, aufgrund ihrer Schlichtheit, Farbvielfalt und lebendigen Aromen. Das Abspülen des Reises entfernt überschüssige Stärke und sorgt für eine lockere, separate Körnung, die die infusionierten Aromen von frischem Koriander und spritziger Limette schön trägt. Dieses Gericht ist äußerst vielseitig und passt gut zu gegrilltem Fleisch, Tacos, Bohnen und mehr. Die Verwendung von frischem Limettensaft und -schale verleiht eine lebendige Zitrusnote, ausgeglichen durch den grünen, leicht pfeffrigen Geschmack des Korianders.
Traditionell wird es als einfache, aber wesentliche Ergänzung zu würzigen, gewürzten Gerichten serviert, bringt Helligkeit und eine kühlende Komponente, ohne den Hauptgang zu überlagern. Tipps vom Koch umfassen den Austausch des Wassers durch Hühner- oder Gemüsebrühe für mehr Tiefe sowie die Anpassung der Mengen an Knoblauch und Koriander nach Geschmack.
In mexikanischen Haushalten hat das Gericht kulturelle Bedeutung als Grundnahrungsmittelbeilage, häufig zubereitet für Familienessen und festliche Zusammenkünfte. Experimentieren Sie mit gehackten Frühlingszwiebeln oder Jalapeños für zusätzliche Schärfe. Die einfache Zubereitung und schnelle Zubereitungszeit machen den Koriander-Limetten-Reis ideal für Wochentage und Feiern gleichermaßen. Genießen Sie sein Aroma, seine Textur und den erfrischenden Geschmack, der in jedem Löffel steckt!
