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Chow Mein Delight: Knuspriges Gebratene Nudeln Himmel

Name: Chow Mein Delight: Knuspriges Gebratene Nudeln Himmel
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 grams Chow Mein Nudeln; 3 tbsp Pflanzenöl; 3 units Knoblauchzehen; 1 inch Frischer Ingwer; 1 large Karotte; 1 medium Paprika; 100 grams Grüne Bohnen; 3 units Frühlingszwiebeln; 3 tbsp Sojasauce; 1.5 tbsp Austernsauce; 0.5 tsp Zucker; 0.25 tsp Schwarzer Pfeffer; 1 tsp Sesamsamen

(Chow Mein Delight: Crispy Stir-Fried Noodles Heaven)

(0 Bewertungen)

Portionen

Portionsgröße

1 Teller (ca. 300g)

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Kochzeit

15 Minuten

Gesamtzeit

35 Minuten

Kategorien

Nudeln Hauptgericht Pfannenrühren

Land

Vereinigtes Königreich

Küchen

Fusion Chinesisch

Schwierigkeitsgrad

Mittelstufe

Stimmen
0

Seitenaufrufe
195

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Juli 01, 2025

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Zutaten

300 grams Chow Mein Nudeln
(Frisch oder getrocknet verwenden; nach Packungsanweisung kochen)
3 tbsp Pflanzenöl
(Kann durch Sesamöl ersetzt werden, um den Geschmack zu verbessern)
3 units Knoblauchzehen
(Fein gehackt für aromatischen Geschmack)
1 inch Frischer Ingwer
(Gerieben, verleiht Wärme und Frische)
1 large Karotte
(Julienne für Crunch)
1 medium Paprika
(Beliebige Farbe, dünn geschnitten)
100 grams Grüne Bohnen
(Getrimmt und halbiert)
3 units Frühlingszwiebeln
(In dünne Scheiben schneiden, diagonal)
3 tbsp Sojasauce
(Leichte Sojasauce bevorzugt)
1.5 tbsp Austernsauce
(Fügt Geschmack und Reichhaltigkeit hinzu, kann für eine vegetarische Variante weggelassen werden)
0.5 tsp Zucker
(Ausgewogenheit der Süße)
0.25 tsp Schwarzer Pfeffer
(Frisch gemahlen)
1 tsp Sesamsamen
(Zum Garnieren, vorzugsweise geröstet)

Nährwerte

Portionen: 4
Portionsgröße: 1 Teller (ca. 300g)
Calories: 420 kcal
Carbohydrates: 66 g
Protein: 12 g
Fat: 10 g
Fiber: 6 g
Sugar: 8 g
Sodium: 900 mg
Cholesterol: 0 mg
Calcium: 60 mg
Iron: 2.7 mg

Anweisungen

1 - Nudeln zubereiten:
Kochen Sie die Chow-Mein-Nudeln nach Packungsanweisung, bis sie gerade zart sind. Abtropfen lassen, unter kaltem Wasser abspülen und beiseite stellen, um ein Überkochen zu vermeiden.
2 - Gemüse hacken und vorbereiten:
Karotte und Paprika in Julienne schneiden, grüne Bohnen trimmen und halbieren, Knoblauch hacken, Ingwer reiben, Frühlingszwiebeln in Scheiben schneiden.
3 - Öl und Aromaten erhitzen:
Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze. Fügen Sie Knoblauch und Ingwer hinzu und braten Sie sie an, bis sie duften, etwa 30 Sekunden.
4 - Gemüse Kochen:
Fügen Sie Karotte, Paprika und grüne Bohnen (falls verwendet) hinzu. Braten Sie sie schnell an, um die Knackigkeit zu erhalten, für etwa 3-4 Minuten.
5 - Nudeln und Soßen hinzufügen:
Fügen Sie die Nudeln in den Wok, gießen Sie Sojasauce, Austernsauce (optional) und streuen Sie Zucker und schwarzen Pfeffer gleichmäßig darüber. Rühren Sie kräftig um, um alles zu vermengen.
6 - Letzte Schliffe:
Frühlingszwiebeln hinzufügen, schnell erneut umrühren und dann vom Herd nehmen. Nach Wunsch mit geröstetem Sesam bestreuen.
7 - Servieren:
Das Chow Mein auf Tellern anrichten und sofort servieren, um den besten Geschmack und die beste Textur zu erhalten.

Mehr über: Chow Mein Delight: Knuspriges Gebratene Nudeln Himmel

Ein lebendiges, knuspriges Chow Mein, das mit frischem Gemüse und würzigen Sojasaucen-Aromen sprudelt.

Rezeptübersicht und Hinweise

Chow Mein Delight kombiniert knusprige Chow Mein-Nudeln mit einer knackigen Mischung aus frischem Gemüse, das in einer leicht süßlichen, soyabasierten Soße angebraten wird. Dieses Rezept findet die perfekte Balance zwischen Textur und Geschmack—weiche und knusprige Nudeln, zart-knackiges Gemüse, aromatischer Knoblauch und Ingwer, die dem Gericht Wärme verleihen. Das Hinzufügen von Austernsoße verstärkt die würzige...