Cremige Carbonara-Pasta: Ein Geschmack von Italien

Cremige Carbonara-Pasta: Ein Geschmack von Italien

(Creamy Carbonara Pasta: A Taste of Italy)

(0 Bewertungen)
Portionen
4
Portionsgröße
1 Teller (300g)
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Kochzeit
15 Minuten
Gesamtzeit
25 Minuten
Cremige Carbonara-Pasta: Ein Geschmack von Italien Cremige Carbonara-Pasta: Ein Geschmack von Italien Cremige Carbonara-Pasta: Ein Geschmack von Italien Cremige Carbonara-Pasta: Ein Geschmack von Italien
Land
Schwierigkeitsgrad
Stimmen
0
Seitenaufrufe
297
Aktualisieren
Juni 27, 2025

Zutaten

  • 400 grams Spaghetti
    (Verwenden Sie hochwertige Pasta für eine bessere Textur.)
  • 4 large Eier
    (Verwenden Sie vorzugsweise frische Eier aus Freilandhaltung.)
  • 100 grams Parmesankäse
    (Fein gerieben für eine bessere Vermischung.)
  • 150 grams Pancetta
    (Kann durch Guanciale oder Speck ersetzt werden.)
  • 1 teaspoon Schwarzer Pfeffer
    (Frisch gemahlen für den besten Geschmack.)
  • 2 tablespoons Olivenöl
    (Verwenden Sie natives Olivenöl extra für einen intensiveren Geschmack.)
  • 2 cloves Knoblauch
    (Hackfleisch für zusätzlichen Geschmack.)
  • Salz, to taste

Nährwerte

  • Portionen: 4
  • Portionsgröße: 1 Teller (300g)
  • Calories: 600 kcal
  • Carbohydrates: 70 g
  • Protein: 25 g
  • Fat: 25 g
  • Fiber: 3 g
  • Sugar: 2 g
  • Sodium: 600 mg
  • Cholesterol: 300 mg
  • Calcium: 250 mg
  • Iron: 2 mg

Anweisungen

  • 1 - Spaghetti Kochen:
    Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Spaghetti hinzufügen und nach Packungsanweisung al dente kochen.
  • 2 - Soße zubereiten:
    In einer Schüssel Eier, geriebenen Parmesan und schwarzen Pfeffer verquirlen, bis die Masse glatt ist.
  • 3 - Pancetta kochen:
    In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Gewürfelten Pancetta hinzufügen und braten, bis er knusprig ist.
  • 4 - Zutaten Kombinieren:
    Spaghetti abtropfen lassen und in die Pfanne mit Pancetta geben. Von der Hitze nehmen und das Eier-Gemisch schnell unterrühren, damit die Restwärme die Eier kocht.
  • 5 - Servieren:
    Die Carbonara anrichten und mit zusätzlichem Parmesan und schwarzem Pfeffer bestreuen. Sofort servieren.

Mehr über: Cremige Carbonara-Pasta: Ein Geschmack von Italien

Ein reichhaltiges und cremiges Pasta-Gericht mit Eiern, Käse und Pancetta, perfekt für ein köstliches Abendessen.

Carbonara: Ein klassisches italienisches Gericht

Carbonara ist ein klassisches italienisches Nudelgericht, das in Rom entstanden ist. Es ist bekannt für seine Einfachheit und erfordert nur wenige hochwertige Zutaten: Pasta, Eier, Käse und gepökeltes Schweinefleisch. Das Gericht wird traditionell mit Guanciale zubereitet, einer italienischen Pökelware, aber auch Pancetta oder Speck können verwendet werden. Die cremige Soße...

Bewerte das Rezept

Kommentar und Rezension hinzufügen

Benutzerrezensionen

Basierend auf 0 Rezensionen
5 Stern
0
4 Stern
0
3 Stern
0
2 Stern
0
1 Stern
0
Kommentar und Rezension hinzufügen
Wir werden Ihre E-Mail-Adresse niemals an Dritte weitergeben.