Carbonara ist ein klassisches italienisches Nudelgericht, das in Rom entstanden ist. Es ist bekannt für seine Einfachheit und erfordert nur wenige hochwertige Zutaten: Pasta, Eier, Käse und gepökeltes Schweinefleisch. Das Gericht wird traditionell mit Guanciale zubereitet, einer italienischen Pökelware, aber auch Pancetta oder Speck können verwendet werden. Die cremige Soße...