制作步骤

• 1 - 腌制猪肉:
  在碗中，将猪肉与醋、大蒜、姜、红辣椒粉和盐混合。腌制至少15分钟。
• 2 - 煮洋葱:
  在大煎锅中用中火加热油。加入切碎的洋葱，炒至金黄色。
• 3 - 添加香料:
  加入孜然、香菜、姜黄和剩余的辣椒粉。炒一分钟，直到散发出香味。
• 4 - 组合材料:
  加入腌制的猪肉和切碎的番茄。搅拌均匀使其融合。
• 5 - 小火炖煮:
  盖上锅盖，用小火炖约30分钟，偶尔搅拌。
• 6 - 调整调味料:
  尝试调味并根据需要调整盐和香料的用量。煮至猪肉变得嫩滑。
• 7 - 上菜:
  热食，配蒸米饭或烤饼。