制作步骤

• 1 - 准备高粱浆:
  在一个混合碗中，将1杯高粱面粉与1杯冷水混合，搅拌成光滑的浆状，以防止在sadza中结块。
• 2 - 煮熟Sadza底料:
  在一个大锅中将3杯水煮沸，然后边搅拌边逐渐倒入高粱浆，以防结块。
• 3 - 加入剩余的面粉:
  将剩余的1杯高粱粉加入锅中，快速搅拌。调低火力，持续搅拌煮5-7分钟，直到变稠且光滑。
• 4 - 成型Sadza:
  用湿润的木勺按压在Sadza上，形成光滑坚实的堆。盖上以保持温暖。
• 5 - 制作猴子橙酱:
  在一个单独的锅中，混合猴子橙果肉、糖、柠檬汁和1/4杯水。用小火加热，频繁搅拌，直到混合物变稠，呈果酱状（大约10分钟）。
• 6 - 上菜:
  将Sadza份量舀到盘子里，旁边配上一大勺猴子橙酱。