美味的皮斯科酸鸡尾酒食谱
(Delightful Pisco Sour Cocktail Recipe)
(0 评论)
份量
每份大小
准备时间
总时间
食材
-
60 ml 皮斯科
(Use a good quality pisco for the best flavor.)
-
30 ml 新鲜青柠汁
(为了最佳口味，现榨的。)
-
15 ml 简单糖浆
(Adjust according to sweetness preference.)
-
1 large 蛋清
(Use pasteurized egg white if concerned about raw eggs.)
-
2 dashes 安哥斯图拉苦味酒
(用于装饰和增加风味。)
-
as needed cubes 冰
(Use good quality ice for dilution control.)
(Use a good quality pisco for the best flavor.)
(为了最佳口味，现榨的。)
(Adjust according to sweetness preference.)
(Use pasteurized egg white if concerned about raw eggs.)
(用于装饰和增加风味。)
(Use good quality ice for dilution control.)
营养
- 份量: 1
- 每份大小: 1杯 (200ml)
- Calories: 220 kcal
- Carbohydrates: 10 g
- Protein: 4 g
- Fat: 0 g
- Fiber: 0 g
- Sugar: 8 g
- Sodium: 15 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 5 mg
- Iron: 0.1 mg
制作步骤
-
1 - Combine Ingredients:
In a cocktail shaker, add pisco, lime juice, simple syrup, and egg white.
-
2 - Dry Shake:
Dry shake (without ice) for about 15 seconds to emulsify the egg white.
-
3 - Shake with Ice:
Add ice to the shaker and shake vigorously for another 15 seconds.
-
4 - Strain and Serve:
Strain into a chilled glass. Optionally garnish with Angostura bitters.
In a cocktail shaker, add pisco, lime juice, simple syrup, and egg white.
Dry shake (without ice) for about 15 seconds to emulsify the egg white.
Add ice to the shaker and shake vigorously for another 15 seconds.
Strain into a chilled glass. Optionally garnish with Angostura bitters.
关于 美味的皮斯科酸鸡尾酒食谱 :的更多信息
一种清爽的南美鸡尾酒，由皮斯科、青柠和蛋白制成，带有泡沫的完美收尾。
皮斯科酸：秘鲁的味道
皮斯科酸是一款经典鸡尾酒，体现了秘鲁的活力精神。这款美味的饮品由皮斯科、青柠汁、简单糖浆和蛋白制成，展示了南美烈酒独特的风味。
皮斯科酸起源于20世纪初，已成为秘鲁的国饮，以其清爽的口感和泡沫的质感而闻名。它通常在晚餐前或节庆场合享用。蛋白形成的丰盈泡沫不仅增加了视觉吸引力，还带来了顺滑的口感。
材料与制作
完美的皮斯科酸关键在于使用优质的皮斯科和新鲜榨取的青柠汁。青柠的酸度、糖浆的甜味和蛋白的丰富质感之间的平衡，造就了风味的和谐融合。为了增加独特风味，可以尝试加入调味糖浆或用草药或水果浸泡皮斯科。
文化意义
皮斯科酸不仅仅是一款鸡尾酒；它代表了与秘鲁遗产和文化的联系。它常常出现在庆祝活动和聚会上，象征着好客和欢乐。南美各地有许多变种，各具特色，但传统食谱仍然是当地人和游客的最爱。
小贴士与注意事项
为了达到最佳泡沫，确保先将鸡尾酒干摇，不加冰。这一技巧有助于乳化蛋白，创造更丰富的质感。上桌时，几滴安哥斯杜拉苦味酒不仅能增强风味，还能增添美丽的装饰。享用你的皮斯科酸，作为放松的清爽方式，或用这款经典南美美味来给你的客人留下深刻印象！
