辣味海地腌菜酱：Pikliz
(Spicy Haitian Pickled Vegetable Relish: Pikliz)
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份量
每份大小
准备时间
总时间
食材
营养
- 份量: 6
- 每份大小: 2汤匙 (30克)
- Calories: 15 kcal
- Carbohydrates: 3 g
- Protein: 0 g
- Fat: 0 g
- Fiber: 1 g
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 30 mg
- Iron: 0.5 mg
制作步骤
-
1 - 准备蔬菜:
将卷心菜洗净并切成细丝，将胡萝卜切成细条。
-
2 - 组合材料:
在碗中，将卷心菜、胡萝卜、墨西哥辣椒和盐混合，直到均匀裹满。
-
3 - 加入醋:
将醋倒在蔬菜混合物上，确保所有都浸没。
-
4 - 浸泡风味:
让混合物至少静置一小时或过夜，以获得最佳风味。
-
5 - 保存:
存放在密封容器中，放入冰箱，可保存长达一个月。
将卷心菜洗净并切成细丝，将胡萝卜切成细条。
在碗中，将卷心菜、胡萝卜、墨西哥辣椒和盐混合，直到均匀裹满。
将醋倒在蔬菜混合物上，确保所有都浸没。
让混合物至少静置一小时或过夜，以获得最佳风味。
存放在密封容器中，放入冰箱，可保存长达一个月。
关于 辣味海地腌菜酱：Pikliz :的更多信息
皮克利兹是一种辛辣的海地辣味腌制酱料，既可作为配菜也可作为调味品，令人垂涎。
皮克利兹：传统海地风味的辛香腌菜
皮克利兹是海地料理中的一道重要装饰，能为餐点带来鲜明的风味爆发。在你的烹饪旅程中遇到皮克利兹，让你体验到发酵带来的锐利与芳香，同时唤起家庭传统聚会的记忆。这款腌菜主要由细碎的卷心菜、胡萝卜和辣味十足的墨西哥胡椒组成，每一口都能体现海地文化的精髓。
制作这款充满灵魂的腌菜几乎不需繁琐步骤，但味道却极为丰富。将新鲜蔬菜与醋、盐和一把香料巧妙结合，遵循加勒比厨房中的卓越风味提升原则。它非常适合搭配丰腴的肉类菜肴，如烤猪肉或炸鸡块，用其酸爽的口感与浓郁的主菜形成鲜明对比。
这款食谱激发创造力；你可以根据个人喜好调整辣度。一些厨师还会加入姜或更多彩椒，以庆祝岛屿家庭中多样的传统风味。
皮克利兹在热烈的交流和家常料理中被共同拥有，它远不止是一款调味酱，更是多元文化的见证。珍惜它那无所畏惧的辛辣，为家庭餐桌带来欢快、热烈的回忆，让每个家庭在用餐时感受到连接的温暖！
