制作步骤

• 1 - 准备辣椒:
  将干燥的安乔辣椒和帕西亚辣椒放入热水中浸泡约10分钟，直到变软。沥干备用。
• 2 - 烤其他配料:
  在平底锅中，将番茄和大蒜烤至焦黑。放在一边冷却。
• 3 - 混合基础:
  将浸泡过的辣椒、烤番茄、大蒜、鸡汤、孜然和肉桂放入搅拌机中。搅拌至顺滑。
• 4 - 烹饪莫勒酱:
  在一个大锅中，中火加热橄榄油。倒入搅拌好的混合物，煮20分钟，偶尔搅拌。
• 5 - 加入巧克力和花生:
  将黑巧克力和花生（如果使用的话）加入到莫勒酱中。让其小火再炖15-20分钟。
• 6 - 上菜:
  将莫雷酱倒在煮熟的鸡肉或你选择的蛋白质上，点缀以芝麻或新鲜香菜。